Wyrzucasz skórki od owoców? A może jesz je ze skórką, ale pyszny jabłkowy ocet jest stałym elementem Twojej diety?
Zrób sama wspaniały, organiczny ocet z matką (niteczkami owoców pływającymi w dobrym occie)
Pamiętaj, że jakość octu będzie tym wyższa, im lepsza będzie jakość półproduktów!
Zawiera dużo fosforu, magnezu, potasu i wapnia. Hipokrates zalecał go w przypadku wielu schorzeń. Podobno. Ocet jabłkowy/gruszkowy zapobiega zgadze i wspomaga trawienie i jest świetnym dodatkiem do diety odchudzającej. Jego działanie jest nieocenione także w przypadku skóry i włosów, kąpiel z octem pomaga zneutralizować pH skóry, siniak posmarowany octem schodzi raz-dwa, a płukanka na włosy sprawia, że są piękne, czyli silne i lśniące. Do tego sprawdza się genialnie przy porządkach. Jest tak wielofunkcyjny, że może zastąpić i pobić na głowę mnóstwo chemicznych środków czystości.
Jak kwaśny ocet przyczynia się do alkalizacji ciała?
Stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego, co ułatwia ciału trawienie aminokwasów, dzięki czemu bez większego wysiłku ciało będzie utrzymywać odpowiednio wysokie pH tam gdzie jest wymagane, jak lekko zasadowa krew, i troszkę bardziej zasadowa limfa.
Potrzebujesz:
Jeśli coś Ci nie pójdzie z octem, po prostu kup doskonały niepasteryzowany ocet jabłkowy cyfrowy ACV This is Bio
1. Umyj i wyparz słój, daj mu porządnie wyschnąć.
2. Wypełnij słój obierkami lub kawałkami owoców do ¾ wysokości.
3. Rozpuść cukier w letniej wodzie (łyżka na litr zależnie od objętości słoja).
4. Zalej jabłka wodą tak, żeby je kompletnie przykryć.
5. Przyciśnij jabłka małym słoiczkiem (może być też specjalny odważnik do fermentacji, talerzyk, etc.) aby nie wystawały nad powierzchnię wody – w innym przypadku owoce mogą spleśnieć.
6. Przykryj słoik filtrem do kawy lub materiałem i owiń dookoła recepturką.
7. Schowaj słoik w ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej.
8. Zostaw go tam w przybliżeniu na 2-3 tygodnie.
9. Po około 2-3 tygodniach wywar będzie słodko pachniał. Przelej płyn (bez owoców/obierek) do czystego słoika i ponownie go zakryj.
10. Ponownie schowaj słoik w ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej, na 3-4 tygodnie. Mieszaj delikatnie płyn co 2-3 dni.
11. Kiedy ocet jest gotowy, możesz przelać go do butelki, albo tylko zmienić ściereczkę na zakrętkę. Wuala, teraz możesz używać octu jak tylko zechcesz! Źródło: https://wellnessmama.com/124169/make-apple-cider-vinegar/
owocek
Powiązane artykuły
Komentarze
No i chyba powoli się wyjaśnia, skąd u mnie pewne cechy charakteru, które odbiegają od ogólnie ustalonych i które np.…
Ja akurat mam swoje mieszkanie, nawet dwa, ale trochę nie rozumiem tego ciągłego nakierowywania wszystkich na biznes :). Czy nie…
<3
najpierw stwórzm przepływy, a potem będziesz się zastanawiał nad konsumpcją. W biznesie się nie pracuje, biznes się tworzy
TWOJA ODPORNOŚĆ
Greens & Fruits TiB masa dóbr minerałowo witaminowych
oraz wyciągi z ponad 50 owoców, warzyw i ziół
Witamina D3 z K2 w lepiej przyswajalnej formie do ssania
smak wiśniowy:)
Aha Pepsi myślałam że proponujesz zrobienie octu razem z matką-swoją rodzicielką, tak z okazji Dnia Matki 😀 ale tak przy okazji tematyki OJ i matki to dzięki mojej mi dopiero posmakował. Kiedyś miałam krótki epizod z octem w celu zakwaszenia żołądka, ale niestety nie smakowało mi więc zostałam przy soku z cytryny i wit c. Po jakimś czasie moja mamka się chwali że pije wodę z OJ i strasznie jej smakuje bo…przypomina jej smak wina wytrawnego 😮 i od tej pory sączę każdego ranka ów trunek, ostatnio jedyne alko w moim menu i to już przed południem:D niedawno wpadła mi w ręce informacja że warto też pić przed snem, a zatem stukam się z Wami lampką wina na dobranoc
Często robię jak mam dostęp do zdziczalych jabłek Ale muszę częściej zacząć używać do wszystkiego :). Podczas fermentacji robi się na górze taki biały galaretowaty kożuch tzw. Matka octowa (ciemny kożuch z meszkiem to pleśń! ). I tu pytanie do Pepsi i czytelników: czy ktoś wie jak dbać o tę matkę? Trzeba ją karmić (jak np. Zaczyn chlebowy?). Ja ją zbieram do mniejszego słoiczka podczas odcedzania i zalewam gotowym octem. Jak nastawiam nowy to ją dodaję co bardzo przyspiesza fermentacje. Teraz czeka w słoiku na sezon i trochę się o nią martwię, trzeba jej dodać cukru czy wytrzyma jeszcze trochę? …..gdzieś kiedyś czytałam, że winiarze mają stare matki które po kilkadziesiąt lat mają , ale nigdzie ani słowa jak o nią dbać 🙂
Czas najwyższy zrobić ocet jabłkowy, przymierzam się już od… kilku lat he he
Nawet mam własne jabłka, znaczy moje o tyle że płace za kawałek ziemi zwany działką.
Za tl dumny jestem z tego że często gęsto kiszę buraczki.
Jak to w końcu jest? Od wczoraj mi się pogorszyło. Otóż, nie wiem z jakiego powodu dostałam biegunki, od wczoraj rana nic nie jadłam, byłam w pracy dlatego musiałam wziąć coś na zatrzymanie….nic mnie nie bolało, ale było mi niedobrze. Dziś rano, pomimo tego że wczoraj nic nie jadłam, jedynie wypiłam ok 20 siemię lniane – o 23 szłam spać….. od rana mam silne pieczenie za mostkiem i w żołądku oraz brzydki smak w ustach. Nie wiem już czy mam za dużo kwasów czy nie? Zgage mam praktycznie zaraz jak wstaje z łóżka i to prawie co dzień oraz w ciągu dnia. Gdzieś tutaj na stronie widziałam w komentarzach, że ludzie pisali iż test z sodą na sprawdzenie kwasowości żołądka nie jest taki pewny i że podobno to nie świadczy o tym że się ma za mało lub za dużo kwasów w żołądku. Na blogu wyczytałam ze właśnie taki test jest pomocny. A przeważnie przy zgadze trzeba zakwaszać zoladek. Ja stosuje cytryne, pije zioła, nie wiem co jeszcze zrobić bo zgaga ciagle jest. Kilka miesięcy temu i wcześniej jak zrobiłam test sody to mi się wcale nie odbijalo. Może go powtórzyć… Wszyscy inni sugerują leki na zgage a ja się boje ze narobię sobie tym gorzej. Zgaga jest tak silna ze az mnie dusi w mostku, mam swiszczacy oddech i pokaszluje. Z kolei ktoś mi opowiadal ze pil dużo soku z cytryny i się nabawil zgagi….a wcześniej jej nie miał….ja już nie wiem co robic…. jeśli zasugeruje innym ze te moje problemy mogą być od niedokwasoty to nie wierza bo dla nich zgaga jest tylko od nadkwasoty;/
robiłaś ten prosty test z sodą?
robiłam ale jakiś czas temu kilka razy i mi się nigdy nie odbijało…. dla pewności mogę jeszcze powtórzyć jutro rano na czczo i dam znać, dziś mam silną zgage od rana ale wypiłam już siemię i herbate rumiankowa bo myslalam ze cos załagodzi ale nic się nie poprawiło
Zrobiłam test z soda. Płaska łyżeczka sody na 3/4 szklanki wody mineralnej. Nie wiem może wlałam za dużo. Ale w smaku było mocno czuć sodę. Niestety nie odbiło się wcale. Było już ponad 3 min i nic. I teraz jest już 5 min i ani nawet małego odbicia.
Masz co robić w takim razie, niekoniecznie OJ pomoże.
Sól, zioła gorzkie, sok z selera, z kapusty, na świeżo.
Stosuje …. A sól mam kłodawska może być? I to po każdym posiłku na język ? Z tymi sokami muszę spróbować bo nie piłam.
Tak, może być kłodawska.
1 gram na język po posiłku 30 min. , jak się rozpuści wypluć, nie wszyscy wypluwają.
Aha rozumiem. A mdłości które czasem mam to mogą być związane z ta zgaga? Bez bólu brzucha jedynie pieczenie. I jak długo przeważnie trzeba poprawiać trawienie? Sok z cytryny pije już od roku a objawy zgagi nadal są i test sody taki sam. Pewnie to sprawa indywidualna i zależy od organizmu? A czy oprócz tych wymienionych rzeczy jest sens zażywać jakiś suplement na trawienie w tabletkach? W domu mam jakieś ziołowe tabletki na trawienie z apteki. Czy nie bardzo?
sok z cytryny jest za sałbym kwasem, czyli za słabo zakwasza żołądek, pije się go dla wielu innych zalet zdrowotnych
Pij sok z selera świeży, jedz sól kamienną.
Ok dziękuje a jescZe jedno pytanie czy biegunki mogą być powiązane z ta niedokwasota ?
I ostatnie, czy można jakoś inaczej korzystać z tej kapusty lub selera bo nie mam wyciskarki ani sokowirówki. CZy może być blender/mikser, czy koniecznie musi być sok wyciskany?
Może być blender, w sumie to prawie to samo.
czy biegunki mogą być powiązane z ta niedokwasota ?”
Mogą jak najbardziej, źle trawisz, czasami w ogóle nie ma trawienia.
Gdzieś tutaj na stronie widziałam w komentarzach, że ludzie pisali iż test z sodą na sprawdzenie kwasowości żołądka nie jest taki pewny i że podobno to nie świadczy o tym że się ma za mało lub za dużo kwasów w żołądku.”
Niech się oszukują dalej, nie wiem jak to powiedzieć inaczej:
To jest prosta reakcja:
NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2 ! ( to się wydziela jako gaz).
Niedawno jeden gość stwierdził, ze reakcja mu wyszła dopiero jak wcześniej wypił soki z cytryny!
Nastąpiła reakcja! 🙂
Bo był kwas.
Rozumiem że ten seler lub kapuste spożywać przed kazdym posilkiem? Dziekuje za wszystkie odpowiedzi, teraz mam jakas nadzieje ze wkoncu będę normalnie funkcjonować, a tym którzy zazywaja IPP odradzam i polecam najpierw sprawdzić czy to aby nie jest niedokwasota, przysiegłam sobie ze nie tkne tych tabletek i z Waszą pomocą i naturalną dojde do zdrowia 🙂
ten seler lub kapuste spożywać przed kazdym posilkiem?”
Tak.
Pepsi, Grzegorzu….mąż i córka mają tzw. Zespół Raynauda tj. zimne rece i nogi, palce u rąk robią się zimą wręcz białe…..spotkaliście sie z jakimiś natruralnymi metodami wspomagania ……o leczeniu nie wspomnę bo nogdy się nie natknełam na jakiś wyczerpujący opis. Wyglada to tez na sprawy genetyczne- rodzeństwo meza tez ma to w b.zaostrzonej formie. Pozdrawiam
wiesiołek, http://www.pepsieliot.com/choroba-raynauda-i-legenda-o-krolu-wiesiolku/
Wiesiołek , może jeszcze lucerna.
Próbowaliście intensywną kurację niacyną- B3? Zwykły kwas nikotynowy.
http://www.pepsieliot.com/dlaczego-szpitale-psychiatryczne-milcza-na-temat-niacyny-czyli-witaminy-b3-2/
Dodatkowo B complex dobrej jakości, magnez.
Jod też wskazany.
Grzegorz proszę zarzuć grafikiem. Wstaje i pije wodę z cytryną lub z cytryną i soda jeśli reguluje pH ( raz na jakiś czas to robię wraz z phmetrem). Teraz dostałem swojski ocet jabłkowy i pytanie wywalić bio cytrynki czy poczekać (ale ile?) I strzelić szklankę z oj ( ile łyżek na szklankę?) przed śniadaniem ( ile przed śniadśniem?)
Popijam przed posiłkiem klodawską żeby dobrze trawić po jedzonku, może zamiast soli dać oj przed posiłkami co?
Czytałem też że popijają ja też oo posiłku, to nie rozrxedza, nie przeszkadza kwasom?
Do tego wszystkiego chciałbym wtrącić z rana złoty len w formie zmielonej i zalanej ciepłą woda ( kisielek) – stosuje to dla moich leniwych jelit ( zaparcia, wzdęcia itd).
może zamiast soli dać oj przed posiłkami co?”
Może być to i to, nie przeszkadza.
”Czytałem też że popijają ja też oo posiłku, to nie rozrxedza, nie przeszkadza kwasom?”
Woda z solą nie zmienia pH, można nawet w trakcie jedzenia, jak ktoś musi popić.
”pytanie wywalić bio cytrynki czy poczekać (ale ile?) I strzelić szklankę z oj”
Jak wywalić, pić, czysta natura.
na zmianę, raz cytryna, raz oJ + sól.
Po posiłku od razu rozpuścić odrobinę soli, połknąć.
Po pół godz, to samo.
Z solą można robić tak kilkanaście razy dziennie- Bołotow.
co z obierkani o tych 3 tygodniach? mozna zjesc czy do wyrzucenia?
zakiś
A jak się ma ocet jabłkowy do kamieni w woreczku …..i czy inne octy,jak malinowy ,porzeczkowy,sliwkowy mają podobne właściwości? (pytam,bo nastawiłam własnie takie….taka fanaberia :):)
zapewne są świetne, ale jabłko to cud
Wszystkie octy mają zalety- Bołotow
Grzegorz, jak miło cie widzieć! Chciałam Ci podziękować za wszelkie komentarze. Soda, MSM i DMSO pomagają mi na co dzień w życiu. Teraz jestem na etapie wdrożenia boraksu. Jeszcze raz dziękuję za to, że jesteś na tym blogu. Uściski i wdzięczność dla Pani Gospodyni Pepsi także. 🙂
A można zamiast cukru trzcinowego wrzucić miód?
Proszę o radę kogoś kto robił juz ocet z gruszek i wie jak powinno to przebiegać, nastawiłem ok 30 litrów tej mikstury ale po dwóch dniach wyjechałem na urlop i przez 10dni nikt nie pilnowal tego co sie tam dzieje, owoce przykrylem trzema talerzami żeby nic nie unosiło się na powierzchni ale niestety znalazly sposób i teraz wygląda to tak:
https://imageshack.com/i/pobHUqbvj
https://imageshack.com/i/pnD8DLh2j
https://imageshack.com/i/pmRBvDmRj
https://imageshack.com/i/pnwB8D5vj
Proszę powiedzcie co robić, czeka czy jakoś to bełtać, po takim czasie chyba lepiej juz rąk w to nie wsadzać tylko niech samo pracuję??? Jeśli nie widać foto podeśle na e-mail….
Czyli wszystko jedno jaki ocet wypiję rano na czczo? Czy jabłkowy czy gruszkowy? Teraz to cały czas piję jabłkowy, ale mam sporo gruszek swoich więc może zrobię sobie ocet.
Pepsi, jak to jest z kiszeniem np buraczkow, biały nalot na zakwasie, bez żadnych kożuchow i innych barw to pleśń czy nie? Wywalic całość czy nie? Bo mam metlik w glowie.
Dwa słoje przyszłego octu stoją juz drugi tydzien. Już słodko pachna ale na razie nie mam odwagi zaglądać pod szmatkę, tak się tymi moimi buraczkami przejelam… Szkoda jakby się zniszczylo.jablek mam dużo to mogę znów próbować, ale z buraczkami gorzej…
Witam
Robiłem ocet, aczkolwiek zamiast wyciągnąć matki, to je zmiksowałem(podobno są bardzo wartościowe) i dodałem do gotowego octu – chyba niepotrzebnie, w tej chwili mój ocet jest gazowany. Czy można go jakoś uratować?
Ewentualnie czy taki gazowany nadaje się do spożycia?
Pozdrawiam
Gazowanie to oznaka że ocet pracuje o ile na powierzchni nie pojawiła się pleśń. Ocet jest żywy trzeba poczekać aż przestanie gazować.
Planuje zrobic w tym roku ocet jablkowy .Jakie jablka beda najlepsze ( słodkie czy kwaśne) Którą odmiana najlepsza?