Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Czerwona kapusta jest wyjątkowym dodatkiem do potraw. Zawiera fitochemikalia, antyoksydanty, witaminy, minerały i inne substancje odżywcze jak tamina, ryboflawina, kwas foliowy, wapno, mangan, żelazo, magnez, potas i witaminy C, A, E, K i B, a do tego błonnik.
Wysoki poziom antyoksydantów sprawia, że neutralizuje wolne rodniki, które są szkodliwymi produktami ubocznymi metabolizmu komórkowego i są odpowiedzialne za wiele chorób, między innymi choroby serca i nowotwory. Czerwona kapusta zawiera też antyoksydanty i indole i to od nich pochodzi jej fioletowy kolor. Indole zawarte w czerwonej kapuście według badań pomagają w leczeniu raka piersi, natomiast witamina A zmniejsza szansę zachorowania na raka płuc.
Czerwona kapusta ma bardzo mało kalorii, ale jest bogata w błonnik, istotne witaminy i minerały. Oznacza to, że po zjedzeniu kapuchy jesteś pełna i masz zapewnione wszystkie potrzebne substancje odżywcze, a to wszystko w zamian za 30 kcal na 100g.
Istnieje wiele powodów, żeby uznać czerwoną kapustę za klucz do zdrowia i zachowania młodości na dłużej. Zawarte w niej antyoksydanty nie tylko ochronią Cię przed wolnymi rodnikami, ale też zredukują oznaki starzenia, które te wywołują. Antyoksydanty utrzymują Twoją skórę w świeżości – jest elastyczna i gładka, pozbawiona zmarszczek i śladów starzenia. Co więcej, wysoki poziom zawartej w niej witaminy A, wpływa na odbudowę komórek skóry, chroni przed poparzeniami słonecznymi i uelastycznia skórę.
Wysoki poziom witaminy A zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie, do tego konwertuje w beta-karoten, który jest bardzo ważny dla oczu gdy się starzejesz.
Czerwona kapusta ma mnóstwo witamin, ale żadna nie jest tak ważna, jak witamina C. Kwas askorbinowy jest istotnym antyoksydantem i istotnym elementem systemu odpornościowego. Stymuluje aktywność białych krwinek, które są pierwszą linią obrony przed choróbskami. Co więcej, witamina C jest ważna dla formowania się kolagenu, który sprawia, że Twoje ciało i jego komórki są silne i połączone.
Czerwona kapusta zawiera sporo szczególnego aminokwasu białkowego– glutaminy. Redukuje ona stan zapalny i ból związany z wrzodami. Sok z czerwonej kapusty jest szczególnie polecany na te dolegliwości.
Wysoka koncentracja wielu istotnych minerałów sprawia, że czerwona kapusta wspiera zdrowy wzrost kości. Kapusta jest bogata w wapno, magnez, mangan i inne minerały istotne dla zdrowia i ochrony kości.
Kolorowy makaron podbił internet. Pastelowe róże, fiolety i błękit zachwycają nawet fanów kuchennej klasyki. Sekretem tych pięknych kolorów są czerwona kapusta i sok z limonki! Możesz mieszać je z owocami i warzywami, z orzechami, glonami, kwiatami i czym tylko zamarzysz. Króluje jedna zasada! Ma być kolorowo jak na grzywie jednorożca. Zjedzą go dzieci, zje go Twoja teściowa, mąż być może zakręci nosem, ale koleżanki z pracy na bank będą zerkać przez ramię do Twojego lancz pudełka. Podziel się z nimi tym dobrem i podrzuć im przepis. 🙂
ćwierć czerwonej kapusty jasny makaron (może być pszenny, ale najlepiej zadziała ryżowy, makaron mung, konjac, etc.) sok z limonki lub cytryny ulubione dodatki Gotujesz kapustę w garnku od 5 minut w górę – od tego jak długo będziesz gotować zależy intensywność koloru. Zależnie od makaronu – jeśli pszenny, wrzucasz na mały ogień, dopóki nie zmięknie, jeśli masz inny typ makaronu, wyłączasz kuchenkę i wrzucasz makaron do wody na czas podany na opakowaniu. Wyciągasz i odcedzasz. Możesz zostawić różową michę, albo zaszaleć i dodać soku z limonki – makaron, zależnie od ilości soku, po wymieszaniu zacznie mienić się na różowo albo niebiesko. Ces’t si bon!:) Źródła: 1,2
Uściski!
Emanuela Urtica, pisarka, oldschoolowy hodowca roślin, podróżniczka, żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami.
Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba. Może rzuć też gałką na to: Dobre suplementy znajdziesz w naszym Wellness Sklep
Disclaimer: Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, dlatego nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i sie tego trzymajmy.
Powiązane artykuły
Komentarze
Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Koniecznie zobacz ten film, zobaczcie go może nawet razem Don Jon (2013) Wkrótce odpowiem Ci najprawdopodobniej wpisem/filmem Nic się złego…
Mówisz o mnie.. mnie się właśnie trafiła ta podłoga.. mój ukochany, jeszcze do niedawna mężczyzna po 4 latach bycia razem…
Buaaaaa, jest też grupa ućpanych 😘😜🙌
Ostatnio doktorka matematyki poprosiła mnie o przepisy na eliksiry oczyszczające i odżywiające. Od razu przyszedł mi na myśl Twój blog.…
Ale jak to ” może być makaron pszenny” -fuuuj 🙁
Może być pełnoziarnisty i ekologiczny, to zawsze trochę lepiej. Napisałam, bo chociaż ufam wiedzy naszych czytelników, pytanie, czy może być, pewnie by się pojawiło. 🙂
Nie no spoczko, każdy ma swoje fuuuj 🙂
Śliczny 🙂 lecę po kapustę jutro.
Kapusta ale jaka? Ta opryskiwana chemikaliami? Co taka kapusta zawiera…w glebach brak: selenu, magnezu, manganu, cynku itd
Można jeść, ale co cennego zawiera bądź nie tego nikt nie wie…
Żeby było jasne, na tym blogu nie polecamy warzyw nieorganicznych!! Jak mówimy kapusta, to mamy na myśli kapustę, czyli bio kapustę
Mały błąd się wkradł – kwas glutaminowy to nie kwas tłuszczowy tylko aminokwas budujący białka.
Dzięki piękne za czujność, czasem człowiek napisze jakąś głupotę z rozpędu! <3