Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Banan składa się w 93% z węglowodanów, w 4% z tłuszczu i w 3% z białka. Do tego zawiera witaminy A, C i E, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, witaminę B6, kwas foliowy i cholinę. Jest także źródłem manganu, potasu, magnezu, miedzi i fosforu. Bananki kochamy miłością bezgraniczną, a z bananków zostają nam… Skórki, które także są naładowane tymi odżywczymi substancjami. Niedawno pisałam o 9 zastosowaniach dla skórek bananów, jednym z nich było wykorzystanie go w kuchni. Ponieważ skórek organicznych bananów produkuję co nie miara, okazja do eksperymentu kulinarnego przydarzyła się szybko.
TU ZNAJDZIESZ polecaną przez nas 100% ORGANICZNĄ KURKUMĘ This is BIO
– 3 porządnie opłukane z zewnątrz skórki z dużych (koniecznie organicznych!) bananów – 2 ząbki czosnku – mała czerwona cebula – czerwona lub żółta papryczka chilli – por – 1/4 szklanki wiórek kokosowych – 2 pomidory – 50 ml mleka kokosowego – sok z limonki – 5 cm kawałek korzenia imbiru lub 2 płaskie łyżeczki suszonego imbiru – łyżka dobrej kurkumy – 10 liści curry – łyżeczka nasion gorczycy – łyżeczka mielonego kuminu – łyżeczka mielonej kolendry – łyżeczka soli himalajskiej – łyżeczka nasion czarnuszki – 4 łyżki świeżej kolendry – nierafinowany olej kokosowy
1. Po umyciu usuń z bananów łykowate włókna. Wypełnij miskę wodą z 1/4 łyżeczki kurkumy i włóż do niej skórki bananów na 30 minut. Po upływie tego czasu wyciągnij skórki z wody, odkrój poczerniałe fragmenty i posiekaj skórkę. 2. Zblenduj czosnek, cebulę, połowę imbiru, kumin, suszoną kolendrę, sól himalajską i kurkumę. 3. Z pomidorów usuń gniazda nasienne i skórę. Zblenduj pomidory z mlekiem kokosowym. 4. Rozpuść na patelni łyżkę oleju, dołóż czarnuszkę i gorczycę, podgrzewaj aż nasiona zaczną strzelać i pękać. Wówczas dołóż do nich pastę z cebuli i przypraw i liście curry. Podgrzewaj je przez dwie minuty, po czym dodaj skórki bananów, posiekanego pora, wiórki kokosowe, pokrojoną w plastry papryczkę chilli i resztę imbiru (po uprzednim starciu). 5. Dodaj pomidory z mlekiem kokosowym, podgrzej. 6. Na koniec dodaj soku z limonki i świeżej kolendry. Smacznego!
uściski!
Powiązane artykuły
Komentarze
Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Koniecznie zobacz ten film, zobaczcie go może nawet razem Don Jon (2013) Wkrótce odpowiem Ci najprawdopodobniej wpisem/filmem Nic się złego…
Mówisz o mnie.. mnie się właśnie trafiła ta podłoga.. mój ukochany, jeszcze do niedawna mężczyzna po 4 latach bycia razem…
Buaaaaa, jest też grupa ućpanych 😘😜🙌
Ostatnio doktorka matematyki poprosiła mnie o przepisy na eliksiry oczyszczające i odżywiające. Od razu przyszedł mi na myśl Twój blog.…
Dzisiejsze banany zawierają ok. 20 razy (dwadzieścia) mniej witamin i minerałów niż te sprzed kilkunastu lat. Więc sensownie byłoby zjeść ich 20, ale kto da radę 😀
ja 😀
10 liści curry??
Brazowych plamek z bananow sie nie odcina bo maja antyrakowe (apoptoza) dzialanie.