z miłością do Kiszonki
Ziarnkiem grochu, które spędza sen z powiek, bywa wiele rzeczy uwierających ciało i… głowę. Na przykład zbliżające się nieodzownie lato, chociaż w tym roku inne niż wszystkie, zwyczajowo kuje wizją przymusu zgubienia nabytych przez chłodniejsze miesiące kilogramów.
Księżniczce na ziarnku grochu, na patriarchalną modłę, ziarnko przyniosło zamążpójście za dzianego, chociaż wyjątkowo wybrednego królewicza. Tobie może przynieść mariaż z sylwetką pozbawioną niechcianego „tu i ówdzie”.
Białko jest niezbędnym elementem każdej diety. To nie tylko środek do budowy mięśni czy utraty wagi, ale niezbędny warunek zachowania zdrowia. Białko to budulec, bez którego nie możesz prawidłowo funkcjonować.1 Kiedy myślisz o białku, groch zapewne nie jest pierwszym co przychodzi Ci do głowy.
A jednak, mimo stosunkowo niewielkiej popularności, białko grochu jest jednym z najlepszych (a na dodatek roślinnych) źródeł białka! Do tego nie zawiera alergenów, nie zakwasza i nadaje się dla osób w każdym wieku.2
I takie ziarnka grochu, trzeba Ci wiedzieć, są genialne nie tylko kiedy chce się wyłonić idealną kandydatkę na żonę lub, jak kto woli, kandydata na męża! Są one także jedną z najlepszych rzeczy jakie mogą przydarzyć się w świecie diet odchudzających.
Zamiast przetwarzania chemicznego stosowanego do izolacji wielu innych rodzajów białek, groch jest przetwarzany mechanicznie. Dzięki procesowi ekstrakcji i oczyszczenia zostaje z niego usunięta skrobia i błonnik, a finalny produkt zawiera nawet 80% białka. Białko grochu występuje nie tylko solo! Może ono stanowić dodatek do koktajli i wegańskich potraw.
Zależnie od stopnia przetworzenia, białko grochu sprzedawane jest w formie izolatów, które mają największe stężenie białka (zazwyczaj koło 30g/100g produktu, a w przypadku Pea Protein This is BIO® aż 78,89g/100g produktu); koncentratów o mniejszej zawartości białka i z dodatkiem tłuszczu i węglowodanów oraz w formie teksturowanej, dodawanej na przykład do roślinnych substytutów mięsa.
Białko grochu ma wysoką zawartość aminokwasów rozgałęzionych (BCAA), ale warto zwrócić uwagę na to, że ma niską zawartość metioniny i tryptofanu. Pełny profil aminokwasowy białka grochu zawiera aż 18 aminokwasów, w tym aminokwasy i składniki odżywcze, którymi żadne inne białka nie mogą się pochwalić!
Jest doskonałym wyborem na diecie odchudzającej oraz jako dodatek do potreningowego, budującego mięśnie i regenerującego koktajlu. Co więcej, jest naturalnie wolne od nabiału, glutenu i orzechów. Idealnie nadaje się dla osób z wrażliwymi jelitami, alergików i osób z restrykcjami dietetycznymi.
Jest także najzwyczajniej lżejsze dla organizmu niż nabiałowe źródła białka. Istnieje jeszcze jeden doskonały powód by je stosować: roślinne białka są lepsze także dla środowiska! Ich produkcja wymaga mniej wody i mniejszego nakładu energii niż produkcja białek mlecznych, a dodatkowo wzmacniają one glebę.3
W jednym z badań w tym zakresie wykazano, że zjedzenie jedynie 2 łyżek białka grochu na pół godziny przed wszamaniem pizzy redukuje ilość przyjmowanych kalorii aż o 12%!4
W badaniu porównującym źródła białka, osoby spożywające białko grochu przed posiłkiem zjadały w następstwie znacznie mniej kalorii niż te, które spożywały osławione białko serwatki. Może to wynikać z faktu, że białko grochu jest wolniej trawione przez co zwiększa uczucie sytości.5
Białko grochu ma ogólnie właściwości podobne do białka serwatki, z tym że jest całkowicie pozbawione alergenów znajdujących się w produktach nabiałowych. I chociaż białko grochu nie zwiera wszystkich niezbędnych aminokwasów, badania potwierdzają, że wspiera wzrost mięśni równie efektywnie co białko serwatki. Sparowanie ich jako dodatku do treningu wytrzymałościowego wykazało porównywalny efekt. Wysoki poziom BCAA i naturalnie występującego sodu w białku grochu czyni go doskonałym alternatywnym źródłem energii po treningu.6
Co więcej, dodając białko grochu do owocowego szejka, pomagasz wyrównać skoki/spadki cukru we krwi. To pozwoli na dłużej zachować energię i uregulować chęć na przekąski pomiędzy posiłkami.
Co więcej, istotną zaletą odchudzających właściwości białka grochu jest jego wysoka zawartość magnezu, który jest właściwe niezbędny dla prawidłowego spadku wagi. Nic dziwnego! Magnez to niezbędny minerał istotny dla ponad 300 systemów enzymatycznych w ciele, które odgrywają ogromną rolę w Twoim zdrowiu i ogólnej fizjologii. Reakcje, w których bierze udział ten pierwiastek, to najbardziej podstawowe funkcje organizmu jak regulacja ciśnienie i poziomu cukru we krwi, czy synteza białek.
Kiedy chcesz zrzucić nadprogramowe kilogramy, magnez może więc okazać się bronią, która powinna zasilić Twój oręż. Badania, a szczególnie jedno z 2013 roku, opublikowane w magazynie naukowym Journal of Nutrition, potwierdzają zależność spożycia magnezu i utraty wagi. Wynika to z faktu, że magnez pomaga zmniejszyć insulinooporność i pomaga diabetykom kontrolować poziom cukru we krwi.7
Wysokie dawki magnezu pomagają bezpośrednio zmniejszyć wagę i obniżyć poziom tłuszczu. Dodatkowo magnez poprawia retencję wody w organizmie i zmniejsza wzdęcia. W pakiecie magnez zmniejsza poziom stresu i wspomaga zdrowy stres tym samym pomagając obniżyć poziom kortyzolu.
uściski:)
Emanuela Urtica
Kreatorka, oldschoolowy hodowca roślin, podróżniczka, żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami. Autorka na blogu Pepsi Eliot.
Źródła:
Powiązane artykuły
Komentarze
z miłością do Kiszonki
ściskam i też Cię kocham
Pepsi kocham Cię! Nawet nie wiesz ( choć pewnie wiesz) jak przez ten ostatni rok mi pomogłaś!!! Czytam czytam czytam…
Hej Mon, zupełnie nie ma się czym martwić, że treningi sprawiają taką przyjemność, tak ma być i to jednak jest…
Rewelacyjny tekst i film - odsłuchane trzy razy przez jedną kiszonkę, padł rekord :-) Więc się nie rozwodzę, nie ma…
A kiedy spożywać kiedy nie chce sie odchudzać tylko budować miesnie ? Po treningu ?
w oknie anabolicznym, które trwa do 30 minut po treningu, oraz dopijać ewentualnie pól porcji do posiłku niezbyt dobrze zbilansowanego białkowo, w dni beztreningowe.
Kiedy spożywać białko jeśli chce się schudnąć?
https://jemichudne.com
Dzięki wielkie 🙂
Pepsi, podpowiesz proszę kiedy najlepiej brać Bikini Burn? Rano i wieczorem skoro 1-2 tabl dziennie? I czy z jedzeniem czy raczej naczczo? Pozdrawiam, Aga
zawsze na czczo, w dzień beztreningowy rani na czczo, zawsze zaczynasz od 1 kapsułki, a dopiero gdyby ciało się przyzwyczaiło i efekt byłby słabszy możesz dołożyć drugą. W dzień treningowy na kwadrans prze treningiem, ale oczywiście też masz niczym nieobciążony żołądek przed treningiem, pozdrawiam