Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Jak zrobić herbatę matcha?
Cześć Socjeto! Czy słyszałaś kiedykolwiek o zielonej herbacie matcha? W moim artykule przedstawię Ci wszystko, co musisz wiedzieć o tej wyjątkowej green tea. Dowiesz się, czym jest i jakie korzyści zdrowotne możesz zyskać regularnie popijając matchę? Podpowiem jak ją przygotować krok po kroku oraz z czego? Porównam tradycyjny sposób przygotowywania z zachodnim i podpowiem najlepsze dodatki, które urozmaicą smak Twojej herbaty. Jeśli chcesz się naprawdę cieszyć matchą, ten artykuł jest dla Ciebie!
Jest to rodzaj zielonej herbaty, która pochodzi z Japonii. Ceni się za liczne korzyści zdrowotne oraz wyjątkowy smak.
W przeciwieństwie do innych rodzajów herbat, matcha jest w postaci proszku, który uzyskuje się z mielenia liści Camellia sinensis.
Liście te uprawia się w specjalny sposób: przez około 3-4 tygodnie przed zbiorami są zacieniane, co prowadzi do wzrostu zawartości chlorofilu i aminokwasów.
Dzięki temu herbata matcha ma piękny intensywnie zielony kolor oraz bogaty smak.
Tradycja picia herbaty matcha w Japonii jest nieodłącznym elementem japońskiej ceremonii herbaty zwanej chanoyu.
Ceremonia ta jest „mało zachodnia”, gdyż skupia się na medytacyjnej wręcz prostocie, harmonii i szacunku dla natury.
Ma na celu osiągnięcie stanu spokoju i relaksacji poprzez celebrowanie każdego etapu przygotowania i spożywania herbaty.
Herbata matcha odgrywa kluczową rolę w tej tradycji, będąc symbolem duchowej czystości i jedności z naturą.
Herbata matcha różni się od innych rodzajów herbat nie tylko ze względu na swój wyjątkowy proces produkcji, ale także sposób parzenia.
Zamiast zaparzać liście, proszek matcha jest mieszany z gorącą wodą za pomocą specjalnej bambusowej miotełki zwanej chasen.
Dzięki temu napar ma aksamitną konsystencję i bogaty smak, który łączy słodycz z delikatną goryczką.
Warto dodać, że herbata matcha jest również wszechstronna – można ją pić na wiele sposobów oraz dodawać do różnych potraw i deserów.
Na ten temat jest i będzie kilka artykułów:
1. Czy serca Japończyków są zdrowsze dzięki zielonej herbacie Matcha?
Dlatego zaznaczę jedynie w skrócie:
Matcha ma nawet większą zawartość przeciwutleniaczy niż też bardzo bogate w antyoksydanty inne zielone herbaty, ze względu na sposób jej uprawy i produkcji.
Co może być pomocne dla osób uczących się czy pracujących umysłowo.
Dlatego też matcha jest idealnym napojem dla osób szukających delikatnego pobudzenia bez negatywnych skutków ubocznych.
A więc gra warta świeczki, pijmy matchę!
Herbata matcha wymaga kilku kluczowych składników, niezbędnych do uzyskania odpowiedniego smaku i konsystencji napoju. P
Należy wybrać wysokiej jakości produkt, który pochodzi z certyfikowanych upraw i został odpowiednio zmielony na drobny proszek.
Jakość herbaty matcha ma bezpośredni wpływ na jej walory smakowe oraz korzyści zdrowotne!
Dlatego polecam 100% Organic Matcha This is BIO
Do przygotowania herbaty matcha najlepiej użyć przefiltrowanej lub źródlanej wody o temperaturze około 80 stopni Celsjusza.
Użycie zbyt gorącej wody może sprawić, że herbata będzie gorzka, natomiast zbyt chłodna woda nie pozwoli na wydobycie pełni smaku i aromatu z proszku matcha.
Te narzędzia ułatwią przygotowanie napoju o właściwej konsystencji i zapewnią autentyczne doświadczenie picia herbaty.
(do czego jeszcze wrócimy na końcu artykułu)
Choć tradycyjna herbata matcha nie zawiera żadnych dodatków, to w wersji zachodniej można spotkać się z różnymi wariantami tego napoju.
Popularne dodatki to:
Wybór odpowiednich dodatków zależy od indywidualnych preferencji smakowych oraz celu spożycia herbaty matcha:
Przygotowanie idealnej herbaty matcha może wydawać się trudne na początek.
Jednak wystarczy kilka prób i przestrzeganie poniższych wskazówek, aby osiągnąć perfekcyjny smak i konsystencję!
Zaleca się używanie około 1-2 gramów (lub jednej pełnej łyżeczki) na filiżankę herbaty.
Ponieważ wrzątek może sprawić, że herbata będzie gorzka.
Ważne jest wykonanie ruchów „M” lub „W”, aby uzyskać gładką i piankową konsystencję naparu.
Tradycyjnie, herbata podawana jest w specjalnych miseczkach zwanymi chawanami.
Można dodać do herbaty listek mięty czy plaster cytryny, aby jeszcze bardziej podkreślić jej wyjątkowy smak i aromat.
Jeśli chodzi o dodatki możesz eksperymentować np:
Wszystko zależy od indywidualnych upodobań i okazji z powodu której serwujesz matchę
Tradycyjna japońska ceremonia parzenia herbaty, zwana chanoyu, ma głębokie korzenie w kulturze i historii Japonii.
W jej trakcie stosuje się specjalne naczynia do parzenia herbaty oraz bambusowe akcesoria, takie jak chasen (mieszadełko) czy chashaku (łyżeczka).
Proces ten jest BARDZO PRECYZYJNY i wymaga odpowiedniej wprawy oraz znajomości technik.
W przypadku sposobu zachodniego, często spotykamy się z uproszczeniami i modyfikacjami tego procesu.
Przede wszystkim, nie zawsze używane są tradycyjne akcesoria do parzenia herbaty matcha.
Zamiast chasenu można spotkać się z użyciem elektrycznych spieniaczy do mleka lub nawet mikserów.
Ponadto, sposób podawania herbaty również może się różnić:
Zachowanie tradycji podczas przygotowywania herbaty matcha ma swoje uzasadnienie.
Japońska ceremonia parzenia herbaty kładzie nacisk na duchowość, harmonię i szacunek dla natury oraz innych uczestników tego rytuału.
Skoro Zachód zaczął doceniać potęgę medytacji, to może doceni bezczasowość rytuałów.
Bezczasowość nie ma ego!
Herbata matcha ma charakterystyczny, intensywny smak i aromat. Dla niektórych osób może być zbyt gorzka lub trawiasta.
Dlatego w zależności od preferencji smakowych, możesz dodać do niej zarówno słodkie, jak i pikantne dodatki.
Oto kilka propozycji, które sprawią, że Twoja herbata matcha będzie jeszcze bardziej wyjątkowa.
Wszystko zależy od indywidualnych upodobań. Mleko nada napojowi kremowej konsystencji oraz delikatnie złagodzi intensywny smak herbaty.
Jeśli chcesz dodać słodyczy herbacie i złagodzić jej goryczkę sięgnij po:
Doskonale komponują się z charakterystycznym smakiem matcha i jednocześnie wzmacniają jej korzyści zdrowotne dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym.
Z bardziej egzotycznych smaków, możesz dodać do herbaty matcha przyprawy takie jak:
Te aromatyczne składniki nie tylko wzbogacą smak napoju, ale także dodadzą mu ciepła i korzennego aromatu.
Do Twojej Matcha polecam częściowo odtłuszczone 100% organiczne Kakao This is BIO
Innym pomysłem jest połączenie herbaty matcha z owocami, takimi jak:
Ostatecznie, możesz także dodać do herbaty matcha odrobinę:
Ciesz się!
Powiązane artykuły
Komentarze
Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Koniecznie zobacz ten film, zobaczcie go może nawet razem Don Jon (2013) Wkrótce odpowiem Ci najprawdopodobniej wpisem/filmem Nic się złego…
Mówisz o mnie.. mnie się właśnie trafiła ta podłoga.. mój ukochany, jeszcze do niedawna mężczyzna po 4 latach bycia razem…
Buaaaaa, jest też grupa ućpanych 😘😜🙌
Ostatnio doktorka matematyki poprosiła mnie o przepisy na eliksiry oczyszczające i odżywiające. Od razu przyszedł mi na myśl Twój blog.…
