Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Po Halloween zostało nam dużo, dużo dyni. To smak i zapach jesieni, który znaleźć można wszędzie: w kawie, hummusie, świeczkach, wypiekach i na parapetach domów i mieszkań. Pomysłów na jej wykorzystanie jest pewnie tyle ilu po świecie chodzi dyniojadów. Ale czy ktoś z was jadł dyniowe wegańskie sushi? Co prawda, poza kształtem rolki, obecnością ryżu i nori od klasycznego ujęcia sushi różni się niemal wszystkim. Ale jak smakuje! Aby przygotować je w domu wystarczy mata do sushi, liście nori i kilka dostępnych od ręki składników!
– szklanka namoczonych wcześniej nerkowców lub migdałów, – woda, – sól, – łyżka soku z cytryny, – ½ łyżeczki sproszkowanych grzybów shiitake, na przykład tych organicznych Shiitake This is BIO® – opcjonalnie: łyżka płatków drożdżowych i ½ łyżeczki oleju sezamowego. Orzechy odsączasz, dodajesz sól, sok z cytryny i dodatki i miksujesz w blenderze powoli wlewając wodę, do uzyskania kremowej konsystencji serka.
– 3 szklanki ryżu do sushi lub komosy ryżowej przygotowane zgodnie z instrukcją, schłodzone do temperatury pokojowej, – 10 arkuszy nori, – ½ małej dyni hokkaido, obranej, pozbawionej pestek i pokrojonej w długie „paski” grubości palca wskazującego, – ogórek obrany, pokrojony w paski, – szczypiorek, – sezam.
1. Dynię pokrojoną w paski ułóż w piekarniku i podgrzewaj przez ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni, do zmięknięcia. Możesz dodać do niej ulubionych jesiennych przypraw, na przykład szczypty Imbiru This is BIO®. 2. Przygotuj ryż zgodnie z instrukcją, najlepiej dodając do niego 3 łyżki octu ryżowego, ½ łyżeczki cukru i szczyptę soli lub przygotuj komosę ze szczyptą soli. 3. Przygotuj szklankę chłodnej wody. Na macie do zwijania sushi połóż kawałek nori, szerszą stroną do siebie, błyszczącą stroną do maty. Delikatnie, opuszkami palców, namocz nori wodą. Weź garstkę ryżu i rozłóż go płasko na nori (ok. 0,5 cm wysokości) zostawiając 3 cm pasek wolnego miejsca u góry. Po środku, w poprzek, przesmaruj ryż paskiem serka, a na nim ułóż pasek dyni, pasek ogórka i kilka listków szczypiorku. Możesz dodać też inne, ulubione warzywa. 4. Palcami wskazującym, środkowym i serdecznym przytrzymaj wypełnienie, a kciukami zawiń matę do sushi. Kiedy mata zaczyna zawijać się razem z sushi, podwiń ją. Robiąc tak kilka razy, zwiniesz cały rulon. Zdejmij matę i zostaw rulon by się zapieczętował za sprawą wilgoci. Pokrój ostrym nożem na rolki. 5. W ten sam sposób przygotuj kolejne porcje. Wegańskie sushi gotowe!
uściski:)
Powiązane artykuły
Komentarze
Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Koniecznie zobacz ten film, zobaczcie go może nawet razem Don Jon (2013) Wkrótce odpowiem Ci najprawdopodobniej wpisem/filmem Nic się złego…
Mówisz o mnie.. mnie się właśnie trafiła ta podłoga.. mój ukochany, jeszcze do niedawna mężczyzna po 4 latach bycia razem…
Buaaaaa, jest też grupa ućpanych 😘😜🙌
Ostatnio doktorka matematyki poprosiła mnie o przepisy na eliksiry oczyszczające i odżywiające. Od razu przyszedł mi na myśl Twój blog.…
