Dyniowe, wegańskie sushi z twarożkiem shiitake do zrobienia w domu

5 listopada 2019 0

Po Halloween zostało nam dużo, dużo dyni. To smak i zapach jesieni, który znaleźć można wszędzie: w kawie, hummusie, świeczkach, wypiekach i na parapetach domów i mieszkań. Pomysłów na jej wykorzystanie jest pewnie tyle ilu po świecie chodzi dyniojadów. Ale czy ktoś z was jadł dyniowe wegańskie sushi? Co prawda, poza kształtem rolki, obecnością ryżu i nori od klasycznego ujęcia sushi różni się niemal wszystkim. Ale jak smakuje! Aby przygotować je w domu wystarczy mata do sushi, liście nori i kilka dostępnych od ręki składników!

Serek shiitake

– szklanka namoczonych wcześniej nerkowców lub migdałów, – woda, – sól, – łyżka soku z cytryny, – ½ łyżeczki sproszkowanych grzybów shiitake, na przykład tych organicznych Shiitake This is BIO® – opcjonalnie: łyżka płatków drożdżowych i ½ łyżeczki oleju sezamowego. Orzechy odsączasz, dodajesz sól, sok z cytryny i dodatki i miksujesz w blenderze powoli wlewając wodę, do uzyskania kremowej konsystencji serka.

Dyniowe sushi

– 3 szklanki ryżu do sushi lub komosy ryżowej przygotowane zgodnie z instrukcją, schłodzone do temperatury pokojowej, – 10 arkuszy nori, – ½ małej dyni hokkaido, obranej, pozbawionej pestek i pokrojonej w długie „paski” grubości palca wskazującego, – ogórek obrany, pokrojony w paski, – szczypiorek, – sezam.

1. Dynię pokrojoną w paski ułóż w piekarniku i podgrzewaj przez ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni, do zmięknięcia. Możesz dodać do niej ulubionych jesiennych przypraw, na przykład szczypty Imbiru This is BIO®. 2. Przygotuj ryż zgodnie z instrukcją, najlepiej dodając do niego 3 łyżki octu ryżowego, ½ łyżeczki cukru i szczyptę soli lub przygotuj komosę ze szczyptą soli. 3. Przygotuj szklankę chłodnej wody. Na macie do zwijania sushi połóż kawałek nori, szerszą stroną do siebie, błyszczącą stroną do maty. Delikatnie, opuszkami palców, namocz nori wodą. Weź garstkę ryżu i rozłóż go płasko na nori (ok. 0,5 cm wysokości) zostawiając 3 cm pasek wolnego miejsca u góry. Po środku, w poprzek, przesmaruj ryż paskiem serka, a na nim ułóż pasek dyni, pasek ogórka i kilka listków szczypiorku. Możesz dodać też inne, ulubione warzywa. 4. Palcami wskazującym, środkowym i serdecznym przytrzymaj wypełnienie, a kciukami zawiń matę do sushi. Kiedy mata zaczyna zawijać się razem z sushi, podwiń ją. Robiąc tak kilka razy, zwiniesz cały rulon. Zdejmij matę i zostaw rulon by się zapieczętował za sprawą wilgoci. Pokrój ostrym nożem na rolki. 5. W ten sam sposób przygotuj kolejne porcje. Wegańskie sushi gotowe!

uściski:)

(Visited 3 416 times, 1 visits today)

Blog pepsieliot.com nie jest jedną z tysięcy stron zawierających tylko wygodne dla siebie informacje. Przeciwnie, jest to miejsce, gdzie w oparciu o współczesną wiedzę i badania, oraz przemyślenia autorki rodzą się treści kontrowersyjne. Wręcz niekomfortowe dla tematu przewodniego witryny. Jednak, to nie hype strategia, to potrzeba.

Może rzuć też gałką na to:

Dobre suplementy znajdziesz w Wellness Sklep

Disclaimer:
Info tu wrzucane służy wyłącznie do celów edukacyjnych i informacyjnych, czasami tylko poglądowych, dlatego nigdy nie może zastąpić opinii pracownika służby zdrowia. Takie jest prawo i sie tego trzymajmy.

Poprzedni wpis Następny wpis

Powiązane artykuły