Dostarczanie większej ilości błonnika do diety jest dobre nie tylko dla trawienia. Według badań może ono również zmniejszyć objawy cukrzycy i pomóc w utracie wagi. Weźmy pod lupę badanie opublikowane w czasopiśmie Science, które ujawniło, że rozpuszczalny błonnik pokarmowy może przywrócić równowagę mikroflory jelitowej poprzez wspieranie rozwoju określonych rodzajów bakterii jelitowych, które poprawiają regulację poziomu glukozy we krwi.
😘🙌💚🍓🏵️🌷🙋
W pracy autor wiodący, Liping Zhao ze Szkoły Nauk o Środowisku i Biologii na Uniwersytecie Rutgers w New Brunswick, wraz z zespołem zbadał związek między bakteriami jelitowymi a cukrzycą typu 2. Mikroflora jelitowa, w której żyją miliardy bakterii, zawiera zarówno korzystne, jak i szkodliwe drobnoustroje. Mimo to wszystkie starają się nie tylko zapewnić prawidłowe trawienie, ale także wspomagać układ odpornościowy i inne funkcje organizmu. Podczas gdy wcześniejsze badania wykazały, że zwiększenie spożycia błonnika zmniejsza szanse na zachorowanie na cukrzycę typu 2, indywidualne reakcje badanych najczęściej były (w najlepszym razie) zmienne. Dieta bogata w błonnik pomogła jednak każdorazowo obniżyć poziom glukozy na czczo i to także osobom, które już chorowały na cukrzycę.
Badanie Zhao nie mogło zostać przeprowadzone w lepszym momencie. Ilość cukrzyków w samej Polsce wynosi 2 mln 700 tyś. osób i nawet 422 mln na całym świecie. Lwia część to osoby z cukrzycą typu 2! Cukrzyca typu 2 występuje wtedy, gdy organizm ma obniżoną wrażliwość na działanie insuliny – stan znany jako insulinooporność. Kiedy tak się dzieje, cukier (glukoza) we krwi nie jest efektywnie wykorzystywany przez organizm, co powoduje, że komórki stają się pozbawione energii i niezdolne do spełniania swoich funkcji i regeneracji. Stan ten może w dłuższej perspektywie osłabiać wzrok, nerki, układ nerwowy, serce i wiele, wiele więcej. Na cele badania Zhao, wraz z naukowcami z Uniwersytetu Jiao Tong w Szanghaju w Chinach, losowo przypisali pacjentów z cukrzycą typu 2 do dwóch grup. Grupy kontrolne otrzymały standardowe dla cukrzyków zalecenia dietetyczne. Z kolei grupa eksperymentalna otrzymała dodatkowo błonnik uzupełniający zalecaną dietę. Dieta wysokobłonnikowa obejmowała pełnoziarniste produkty. Włączono do niej również tradycyjne chińskie produkty lecznicze zawierające duże ilości błonnika pokarmowego i prebiotyków, które promowały wzrost bakterii jelitowych wytwarzających krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Po 12 tygodniach naukowcy odkryli, że u tych, którzy przyjmowali dietę bogatą w błonnik, znacząco zmniejszył się średni poziom glukozy we krwi. Ponadto spadły również stężenia glukozy we krwi na czczo. Te osoby straciły także na wadze więcej niż badani w grupie kontrolnej. Naukowcy zidentyfikowali 15 bakterii jelitowych wytwarzających krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które poprawiły się po zjedzeniu większej ilości błonnika. Zostały uznane za czynniki kluczowe dla poprawy zdrowia. Wzmocniły one także poziomy maślanu i octanu kwasów krótkołańcuchowych, które pomogły zmniejszyć liczbę szkodliwych bakterii w jelitach, tworząc jednocześnie łagodnie kwasowe środowisko jelitowe. To zwiększało wytwarzanie insuliny i poprawiało kontrolę poziomu glukozy we krwi.
„Nasze badanie kładzie fundamenty i otwiera możliwość jakoby działanie błonnika ukierunkowane na tę grupę bakterii jelitowych mogło ostatecznie stać się istotną częścią diety i leczenia cukrzycy typu 2” – dodał.
Błonnik, rzecz jasna, słynie z wpływu na poprawę zdrowia układu trawiennego człowieka – zwłaszcza jego mikroflory jelitowej. Zalecane dzienne spożycie dla mężczyzn to 38 g, a dla kobiet 25 g. Wiele osób spożywa go dużo mniej i konsumuje jedynie od 15 do 17 g błonnika dziennie.
Gruszki: Ten popularny owoc jest nie tylko smaczny, ale zawiera również 3,1% błonnika, co przekłada się na 5,5 g dla średniej wielkości gruszki. Awokado: W połączeniu ze zdrowymi tłuszczami i niezbędnymi witaminami, awokado ma również zawartość błonnika oscylującą koło 6,7%. Maliny: zawierają 6,5% błonnika. Szklanka daje około 8 gramów błonnika. Karczochy: Zawiera mnóstwo składników odżywczych i jest jednym z najlepszych na świecie źródeł błonnika, którego ma nawet 5,4 %. Soczewica: Jeden z najbardziej pożywnych pokarmów znanych człowiekowi, zawiera 7,9% błonnika, a w pakiecie sporo białka i innych składników odżywczych. Nasiona Chia: Te maleńkie czarne nasiona zawierają mocne 34,4% zawartości błonnika, a także magnez, fosfor i wapń.
uściski:)
Źródła: science.sciencemag.org/content/359/6380/1151 news.rutgers.edu/high-fiber-foods-may-boost-gut-bacteria-control-diabetes/20180306#.W-MBp9VKjIX
Powiązane artykuły
Komentarze
😘🙌💚🍓🏵️🌷🙋
Niesamowite 🫠
🙌💚🩵🩷🔮🥀😘☕️💫🥷🦭💃👁️🐌🦆❤
Nawet nie wiesz ile dobrego robisz każdym wpisem💛 a może i wiesz...Dziękuję 😘
no i mega wygoda przy okazji 😘🙌💚🍓🏵️🌷🙋
Hej, a tak z innej beczki: co na jęczmień pod okiem? 🙁
rumianek i złota obrączka
„Te maleńkie czarne nasiona zawierają mocne 34,4% zawartości błonnika, a także magnez, fosfor i wapń.”
Ile trzeba tych nasion zjeść, żeby dostarczyć taką ilość błonnika?
Wszyscy tylko o tych Nasionach Chia a co z naszym polskim superfood siemieniem lnianym ?
tutaj mój baaardzo starutki wpis o chia 🙂 https://www.pepsieliot.com/co-z-tymi-nasionami-chia/