Regenerująca wątrobę, przeciwdepresyjna kawa z jednym, zaskakującym składnikiem

31 lipca 2018 22

Mamy wielki powrót przelewów, kawy parzone alternatywnie, aeropressy wszelkiej maści. Kto był w kawiarni ten wie. Tylko powiedzcie mi proszę… kto nie tęskni za starym dobrym kapuczino z pianką. Za kapuczino posypanym kakało i cynamonem, zostawiającym na twarzy mleczny wąsik? Szczególnie teraz, kiedy najbardziej w smak jest ekspreso w minimalistycznej filiżaneczce, najlepiej wypite w biegu lub przy szybie z widokiem na ulicę, gdy inni dokądś pędzą. No i jest problem, szczególnie kiedy ani ekspreso ani kapuczino nie da rady, bo kofeina i inne, a my, jak wiadomo, szczególnie dbamy o zdrowie. Zostaje oczywiście dekaf, na przykład nasza kawa bezkofeinowa DestinatiON, sprowadzana specjalnie z Francji, w biodegradowalnych kapsułkach, w Polsce prawdopodobnie tylko u nas. To bardzo rzadkie połączenie, żeby kawa była bezkofeinowa i jednocześnie z certyfikatem organiczności. No i jest jeszcze jedna kawa, a w zasadzie „kawa”. Nie dość, że słuszna i super prozdrowotna, to jeszcze kapuczyno. I to ze składnikiem doskonałym, bo z… Grzybem. Nie jest to omam wzrokowy, jest to kawa z Reishi, którą niniejszym mianuję Reishino. Uwaga, kuracja/też kawowanie grzybami Reishi nie powinno trwać dłużej niż 1 do maksymalnie 2 miesięcy, ponieważ jest to tak naprawdę silny lek. I rzecz nie jest dla dzieci, chyba, że w uzasadnionych przypadkach, po konsultacji z pediatrą naturopatą. 

Dlaczego Reishi?

Od tysięcy lat grzyby Reishi cieszą się ogromną popularnością w krajach Dalekiego Wschodu. Znalazły one zastosowanie już w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej. W Chinach nazywa się je „ziołem duchowej mocy” z kolei znaczenie ich japońskiej nazwy to „boski grzyb nieśmiertelności. Grzyby reishi, z chińska lingzhi, w Azji wykorzystywane są od tysiącleci i są bodaj najstarszym symbolem zdrowia i długowieczności. Zresztą nie bez powodu nazywane są grzybami nieśmiertelności! Kiedyś znajdowano je rosnące wyłącznie na drzewach śliwy, zarezerwowane do użytku członków rodziny królewskiej i najwyższych kast. Istnieje wiele rodzajów reishi, a najbardziej powszechne z nich mają miękką, przypominającą korek strukturę i kapelusz o kształcie podobnym do ucha w kolorach pomiędzy czerwono-pomarańczowym a brązowo-czarnym. Grzyby te mają w swoim składzie cenne minerały takie jak mangan, magnez, miedź, cynk i german, witaminy (głównie witaminy z grupy B), a także 17 różnych rodzajów aminokwasów i polisacharydy, fitosterole oraz triterpeny. Mają kwaśny, nieco drzewny posmak i zapach, dlatego tradycyjnie podaje się je w formie naparu lub ekstraktu. W związku ze swoim statusem panaceum, obecnie grzyby reishi są szeroko dostępne na całym świecie i dostępne w przeróżnych formach, od suszonych grzybków po sproszkowaną formę i kapsułki.

Jak zrobić Reishino?

Potrzebujesz: – 200 ml herbatki z grzybów Reishi (czubata łyżeczka sproszkowanych grzybów Reishi zalanych wrzątkiem i odstawionych na 10 minut), – 2 łyżeczek sproszkowanego, surowego kakao, – 120 ml bio mleka migdałowego lub ryżowego, – łyżeczki oleju kokosowego lub ghee, – opcjonalnie łyżeczki miodu lub lucumy (wówczas nie dodawaj tłuszczu). Zmieszaj wszystkie składniki w blenderze na jednolitą masę. Przelej do garnuszka i podgrzej do temperatury około 45 stopni. Na koniec rozmieszaj trzepaczką aby delikatnie spienić mleko. I włala.

uściski:)

Powiązane artykuły

• Niedobór magnezu oraz wodorowęglanów wiedzie Cię do cukrzycy
• Stuprocentowo roślinna zupa, dla której stracisz głowę tej jesieni
• Czy olej kokosowy jest rzeczywiście tym, o czym mówią znane fitnesski?
• Wszystko zaczyna się w jelitach już dziś, nawet demencja. I jeszcze kontrowersyjna sól

• Najnowsze komentarze
• 1. 

     Czyli wszyscy, którzy chcą kupić swoje mieszkanie, muszą prowadzić biznes? Dlaczego jest tak, że za zarobione pieniądze nie stać człowieka…

  2. 
  3. 

     No i chyba powoli się wyjaśnia, skąd u mnie pewne cechy charakteru, które odbiegają od ogólnie ustalonych i które np.…

  4. 

     Ja akurat mam swoje mieszkanie, nawet dwa, ale trochę nie rozumiem tego ciągłego nakierowywania wszystkich na biznes :). Czy nie…

  5. 

     <3