Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Tak jak różnią się rodzaje treningów, tak różni się zapotrzebowanie organizmu na substancje odżywcze po ich wykonaniu. Robienie własnych proteinowych koktajli, szczególnie z wykorzystaniem dobrej jakości białka, jest doskonałym pomysłem właśnie ze względu na różnorodność wszelkiej maści dodatków i możliwość dostosowania ich do własnych potrzeb.
Białko jest praktycznie niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania. Stanowi ono źródło energii, pomaga ciału się regenerować i wspiera układ pokarmowy oraz odpornościowy. Białko gra także szczególną rolę w powstrzymywaniu płynów przed gromadzeniem się w tkankach.
Nagłe spadki energii i wydajności, problemy z pamięcią krótkotrwałą i ospałość mogą wynikać z wahań poziomu cukru we krwi i niedoboru białka.
Zdecydowaną część zapotrzebowania na białko zaspokaja dieta, także ta wegańska. Twoje ciało spożyte białka rozkłada na aminokwasy, budulec mięśni, którego potrzebujesz dla optymalnego funkcjonowania. Ogólnie istnieje 20 aminokwasów potrzebnych ciału, z czego 9 jest niezbędnych.
U wielu osób ilość spożywanych białek jest niewystarczająca lub, z różnych powodów (np. aktywność fizyczna), zapotrzebowanie na nie jest większe. Warto wesprzeć dietę wysokiej jakości białkiem, które może pomóc nie tylko zachować zdrowie, ale także spektakularnie chudnąć i budować masę mięśniową!1
Warto jednak mieć w pamięci, że z białkiem nie warto przesadzać, ponieważ jego nadmiar też może szkodzić. Czasem lepiej postawić na wysokojakościowe białko w odpowiedniej ilości, a nie na jego dużą ilość z kiepskich źródeł. Dlaczego? Ot, białka potrzebujesz znacznie mniej niż myślisz. W kontekście poziomu cukru we krwi chociażby, ważnym jest nieprzesadzanie z ilością białka! Twoje ciało jest niezwykle mądre i intuicyjne. Kiedy więc stale otrzymuje ono za mało glukozy i za dużo białka, wykorzystuje proces glukogenezy aby spożyte białko zmienić w glukozę, czyli energię. Kiedy Twoje spożycie białka będzie mieściło się w normie, ciało jako paliwa użyje tłuszczu.2
Stuprocentowo roślinne białko grochu to białko wytwarzane z grochu poprzez ekstrakcję i oczyszczanie. Jest ono lekkostrawne i bogate w niezbędne aminokwasy oraz aminokwasy rozgałęzione BCAA (leucyna, izoleucyna, walina), a także zawiera więcej argininy niż jakiekolwiek inne produkowane białko.
W dodatku jest ono bardzo dobrze przyswajalne i zadowoli nawet najbardziej wymagających konsumentów, gdyż jest w pełni wegańskie oraz nie zawiera alergenów takich jak laktoza i gluten. Stanowi doskonałe uzupełnienie diety w wysoko wartościowe białko dla dzieci oraz dorosłych z problemami nadwrażliwości, alergii i nietolerancji pokarmowych.
Białko grochu zawiera też dużo magnezu i jest źródłem naturalnego, dobrze przyswajalnego żelaza. Co więcej świetnie nadaje się jako dodatek do diety osób na diecie niskowęglowodanowej.3
Białko ryżu jest w pełni wegańskie, niskotłuszczowe, nie zawiera alergenów takich jak laktoza i gluten, a jego przyswajalność jest bardzo wysoka (88% zawartości białka w surowcu). Dodatkowo zapewnia ono wszystkie niezbędne aminokwasy oraz przeciwutleniacze, błonnik i witaminy z grupy B.
Co więcej, białko ryżu wspiera pracę wątroby i serca, reguluje cholesterol, wspiera budowanie masy mięśniowej i odchudzanie. W 2013 roku wykazano w badaniu opublikowanym w Nutrition Journal, że jest ono równie efektywne co białko serwatki zarówno w kwestii odżywienia organizmu jak i uzupełnienia diety osób aktywnych fizycznie.4
Większość roślinnych proszków białkowych to czyste proteiny, ale białko konopne to także doskonałe źródło błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3. Białko konopne zawiera także wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do budowania tkanki mięśniowej. Do tego białko konopne to cała kupa żelaza, cynku, miedzi, wapnia, potasu, witaminy E oraz witamin z grupy B.5
Wyjątkowy w swojej formule, izolat serwatki pozyskiwany specjalną metodą CFM, pozbawiony jest szkodliwej laktozy i kazeiny, dzięki czemu nie zakwasza organizmu. Rozwinięcie zagadkowego skrótu CFM oznacza mikrofiltrację w przepływie krzyżowym (CFM – Cross-Flow Microfiltration). Jest to najlepszy sposób pozyskiwania izolatu białka serwatki, dzięki któremu nie dochodzi do denaturacji struktur białek, co pozwala na zachowanie ich maksymalnej wartości biologicznej i odżywczej. Do tego zachowuje on wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne i glutaminę. Doskonałą formą izolatów są te pozbawione cukru (np. słodzone stewią) i niezawierające tłuszczu.6
Pozbawione nabiału alternatywy mleka, takie jak napoje z orzechów, ryżu lub owsa, często mają wyższy poziom białka i niższy poziom cukru (ze względu na brak tzw. mlecznego cukru, czyli laktozy). Dzięki temu stanowią doskonały zamiennik mleka. Mleka roślinne często są bogate w białko i witaminy oraz liczne substancje odżywcze.7 Wybierając je postaw na takie mleko, które najmniej obciąża planetę i zdrowie!
Daktyle to nie zamiennik samego białka, ale doskonały dodatek w postaci energii, witamin i elektrolitów. Tak jak banany, daktyle są bogate w potas i magnez, a także żelazo i wapń.8 Możesz połączyć je z zielonymi liśćmi i jagodami bogatymi w antyoksydanty, które dodatkowo pomogą ciału zregenerować się po wysiłku fizycznym.
Lucuma to peruwiański owoc nazywany „złotem Inków”. W rejonie Andów od tysiącleci stanowi ona nie tylko przysmak, ale także składnik istotny dla tradycyjnego ziołolecznictwa. Owoce lucumy są bardzo słodkie. Ich smak przyrównuje się do połączenia syropu klonowego, karmelu i batata, podczas gdy zapach zbliżony jest do dojrzałej gruszki.
Lucuma zawiera β-karoten, niacynę, potas oraz wapń, a także przeciwutleniacze jak katechiny i epikatechiny. Jej zaletą jest też niski indeks glikemiczny (IG=5). W rejonie Andów stosowaną ją także jako substancję leczniczą, która – jak wierzono – działała przeciwgrzybiczo, antybiotycznie i przeciwdrobnoustrojowe. Ma ona także poprawiać trawienie. Wszystkie te właściwości, od stuleci sprawdzone, potwierdza obecnie nauka czyniąc lucumę jednym z najgorętszych superpokarmów!9
uściski:)
Emanuela Urtica
Kreatorka, oldschoolowa hodowczyni roślin, podróżniczka żyjąca w zgodzie z naturą, roślinożerna. Z misją dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniami. Autorka na blogu Pepsi Eliot.
Źródła:
Powiązane artykuły
Komentarze
Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Wkrótce odpowiem Ci najprawdopodobniej wpisem/filmem Nic się złego nie dzieje. Napisz jeszcze w jakich okolicznościach się przyznał? Przyłapałaś go?
Mówisz o mnie.. mnie się właśnie trafiła ta podłoga.. mój ukochany, jeszcze do niedawna mężczyzna po 4 latach bycia razem…
Buaaaaa, jest też grupa ućpanych 😘😜🙌
Ostatnio doktorka matematyki poprosiła mnie o przepisy na eliksiry oczyszczające i odżywiające. Od razu przyszedł mi na myśl Twój blog.…
Hej.Dzięki za wpis.Jestem od kilku miesięcy na 811.Rano 4 szklanki, potem koktajle mega , ewentualnie trochę ryżu do tego.Suple tib.Czy jest konieczne uzupełnienie białka będąc na 811? Można czy trzeba?
jak jesz dużo zielonek, wystarczy Hemp Protein This is BIO, przy okazji będziesz miała Omegę 3 w idealnych proporcjach z Omega 6, ja dodaję do 4 szklanki kopiatą łyżkę stołową
Jesli chce przytyc to CFM przed treningiem czy juz po?
Pierwsze dwie szklanki robie przed treningiem.
P.S. Dalej nie moge sie zalogowac robilem juz reset hasla pare razy i nic:(
To przeczytaj https://www.pepsieliot.com/4-szklanki/12783/jak-szybko-przytyc-bezpiecznie-i-skutecznie.html
Pepsi,szukam żelaza , od maja staram się utrzymywać 811,ale w lipcu wychodzą mi włosy,patrzę na daktyle może…mam cukrzycę t.2,ale od kwietnia ograniczyłam prawie całkiem siofor 850,ale wówczas jeszcze na śniadanie jadłam zblendowane banany 6-10 sztuk + 6 kiwi+cynamon cey.+imbir+kw.askorb cukier od 130-180 ,przez 10 dni owoce bez bananów i bez kiwi cukier od 133-91 po 1 godz.oczywiście i bez „leku”<wzięłam gdy było 180 ostatnio 13 lipca , chociaż diabet.kazała mierzyć po 2.godz,oczywiście od kwietnia 4 szklanki,chrom,wit.b icynk rano(D3 32,5 +k2 biorę)po południu selen,wit.a+e,jod dermalnie,MSM ,kolagen-bolą stawy,luteina i zeaksantyna,potas rano-kalipoz prolong.391 mg jonów potasu,bo leczona na wysokie ciśnienie od prawie 30 lat,chlorella,spirulina,jęczmień,matcha,mięta czasem po kolacji,gdy czuję buzowanie w żołądku,chlorek magnezu,zrobiłam olejek magnezowy,aaaaa co rano WU dziś 88 kropli na 1/2 l.niegazowanej wody mam od 1974r. wzwb<kiedyś niewiedząc o chorobie stosowałam cholegran i in.zioła ze wzg.na dyskomfort pokarmowy,od dawna hashi,miałam nadczynność-uleczyłam się wg.naturopaty/książka/ tatarakiem i czosnkiem,zresztą depresję też przegoniłam ,bo się zawzięłam na nią,bo "leki"od psychiatr.kosztowały coraz drożej,a ja i tak nie spałam i niczego robić w domu nie mogłam/fibromialgia/ i było mi wszystko jedno,a córki"weż się rusz,kobieto,przecież nic ci nie jest".Sama mówiłam,że robaki nas zjedzą,ale absolutnie nie brałam tego do siebie,bo dbałam o czystość i porządek,ha.Szukałam,więc Cię w końcu odnalazłam,bo nie w czytelni,tylko w necie,ale będąc długo bezrobotną nie miałam zawsze dojścia do kompa.Ogranicza mnie mała emerytura,ale niebawem uzbieram na Twoją książkę ze zdrową dietą i poproszę o dedykację…Czasem ol.kokos. lub oliwa e.v.2-3 x w tyg.płatki gryczane pełnoziarniste co jeszcze mogę,żeby polepszyć,bo naprawdę dzięki Tobie cieszę się,że żyję i będę żyć!Aha,w Lidlu trafiłam na bio cytrynymarchew,sałatę rzymską,cebulę,ziemniaki,kiwi,ani jednego banana,ani jabłka,pomarańczy…Ściskam serdecznie !Czytam zachłannie ,studiuję i zapisuję,żeby w każdej chwili powrócić do tych życiowych wiadomości,jedna córka pozbyła się już bólu kolan(MSM,kw.askorb,kolagen,ch.magnezu-dzięki!/po 2 tyg.stosowania donosi mi z Irlandii,a ja płaczę z radości ,druga specyficzna wycina sobie – migdałki już a teraz tarczyca z guzem,a na szafce w kuchni doniosłam jej to,co zalecałaś ,jak do niej przemówić,bo wyrzuciła mnie z domu,Mamie mojej powiedziała,że jakieś świństwa jej kupiłam i ją truję…
Anngreen jesteś cudowna <3 <3
Dzięki
Hej. Czy bedac na Twoim „Jem i chudne” bialko roslinne (Twoje z grochu, ryzu i konopne) zadzialalo by tak samo jak Shape Shake? Chodzi o te spalanie tluszczu, pije Shape Shake 2 razy dziennie w odstepach 3 godzinnych od jedzenia i efekty sa niesamowite.
z ryżu powinno zadziałać, blisko 90% czystego białka, trzeba spróbować. No i koniecznie fajnie rozplanowany post.
Pepsi Kochana , ja się jeszcze uczę , rozkładam ręce, bo nie mogę przeskoczyć bariery niezrozumienia wśród rodziny i znajomych , nie wiem czemu ,staram się jasno i cierpliwie tłumaczyć , ale jakbym mówiła do kosmitów, chyba jestem jakaś inna-tak mówi Mama-pod złą gwiazdą urodzona,a ja tylko żałuję,że 50 lat temu nie było Cię na świecie i nie edukowałaś nas od podstaw,jakie piękne by było wtedy życie…a za Twoje słowa do mnie to…serdecznie Ci dziękuję,całuski
xoxoxox
Shape shake – czy jeśli moje okno żywieniowe jest 11-18 to szejka mam wypić o 11 bądź 18, czy mogę o 8 rano? Tzn czy to musi się mieścić w oknie żywieniowym ?
o 11, a potem zaczynasz jeść dopiero o 14 i jesz 4 godziny.
Ok, dzieki za szybka odp. Miarka shape shake tylko z wodą czy mozna jakies dodatki jesli bedzie odstep 3h?
jak chcesz chudnąć ostro, tylko na wodzie.
Hej, Pepsi doradź mi proszę, jakie białko mam kupić dla 10-latki uprawiającej intensywnie spot, bardzo szczupłej. Je generalnie niewiele, rano owsianka na mleku roślinnym+owoce i migdały, potem jakiś obiad, a wieczorem robię jej szejka z avokado o owoców (wiem, wiem, ale z avocado jakieś kalorie są, a zjada je tylko na słodkawo) i chciałam do tego szejka jakieś białko, to Twoje z ryżu może? Jak myślisz?
będzie bardzo dobre. dziecko musi jeść znacznie więcej tłuszczu, żadne 811 się do niego nie odnoszą!
Emanuela, dzięki za super post. Wyjaśnisz, o co chodzi w niełączeniu tłuszczu z węglowodanami? Czy chodzi o łączenie ich w tym samym posiłku? Rozumiem to tak, że nie robimy np szejka z owocami dodając olej kokosowy. Jak w takim razie najlepiej włączyć taki tłuszcz na surowej diecie, w jakich połączeniach? Dzięki!
nie można dodać oleju kokosowego do szejka z owocami:
http://www.pepsieliot.com/indeks-glikemiczny-i-ladunek-glikemiczny-czyli-dieta-wysoko-weglowodanowa-i-nisko-tluszczowa-cz-i
https://www.pepsieliot.com/kto-zabil-denatke-tluszcz-czy-cukier-czyli-dieta-wysoko-weglowodanowa-i-nisko-tluszczowa-cz-ii/
http://www.pepsieliot.com/owoce-i-candida-owoce-i-cukrzyca-owoce-i-rak-czyli-dieta-wysoko-weglowodanowa-i-nisko-tluszczowa-cz-iii
A mam pytanko czy shape shape mogę dawać córce 9 ,lat. Je bardzo rzadko mięso…jaka ilość i jak często jej dawać ? Z góry dziękuję za odpowiedź.
dawaj jej jajka, jeślie nie jest uczulona, kasza gryczana, jaglana, soczewica i możesz dołożyć 1/4 porcji shape shake to podkręci wszystkie białka jakie zjada. Możesz dawać co drugi dzień, robiąc takiego szejka, dojrzały banan, kilka truskawek, czy garść jagód, czy malin, na wodzie, płynnym jogurcie bio, albo na mleku migdałowym
Pepsi, a może wyjaśnić niełączenie owoców słodkich z kwaśnymi? Bo napisałaś banany+truskawki to juz nie wiem.
A
ja wszystko łączę, za wyjątkiem cukru z tłuszczem, piję jak jem i to dużo, etc,
Chciałabym pobudzić produkcję glutation przez organizm. Czy Shape Shake TIB spełni tą rolę? Ile porcji dziennie dla męża, wiek 50 lat, dużo stresu, sporo sportu (4-8 godz. tyg), mimo to oponka tłuszczy na brzuchu (tylko tam tłuszcz)? Obecnie zakupiłam 2 opakowania.
po 1 porcji dziennie, takie białko podkręci wszystkie białka jakie się zjada w ciągu dnia.
Dzien dobry prosze o porade.. Po shake&shape odbija mi sie…robie koktajl na na bazie mleka roslinnego z garscia owocow i bananem. Nie chcialabym rezygnowac ale jaka moze byc tego przyczyna? Czy jesli zmienic izolat to na co aby dostarczyc duzo bialka? Bardzo dziekuje za tego bloga, zmienia zycie! Pozdrawiam
spróbuj z zielonego groszku organiczne białko https://thisisbio.pl/bialko-grochu/3628-pea-protein-100-organic-210g-this-is-bio–5905344040666.html
albo z brązowego ryżu https://thisisbio.pl/bialko-ryzu/3627-rice-protein-100-organic-210g-this-is-bio–5905344040659.html
ponoc w ruzy jest duzo arsenu, czy w bialku ryzowym jest tez ten problem? milego dnia wszystkim
pokarmy organiczne muszą być badane pod względem czystości, nasze This is BIO przechodzą badania każdej partii, oraz wyrywkowko na kontrolach
Kochana Pepsi, czy 4 szklanka z łychą 4greens, ok 10g. macy, 30g białka ryżu, 10 g lglutaminy, główka sałaty ok 250g, seler naciowego ok 150g i 6 bananow to dobry pomysł na budujacego masę szejka po treningu i od razu na śniadanie? Do tego suple do szeja: selen,jod,bcomplex i probio.Czy w ogóle taka mieszanka jest git? Jestem na 811 z oknem żywieniowym 8-15, po śniadaniu, ok 12 dorzucam jeszcze z 12 bananów i na koniec okna inne owoce(ofkorsik ok 20 min przed tłuszczami) warzywa, bialko grochu lub hemp, uzupełniam tłuszcze siemmieniem, chia, sezamem lub tahini. Suple na koniec: omega3, cynk, d3+k2, wit E. Byłbym mega wdzięczny za Twoją opinię, pozdrówki i Lovki
Może być taki szejk, ale zliczaj proporcje tłuszczu do węgli.