Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Jedną z rzeczy, z których się rezygnuje – całkiem zresztą słusznie – jest czekolada. A dzieje się tak na skutek tego, że kakao nie kojarzy nam się z kwaskowo-słodkimi ziarnami o ciężkim aromacie, a z krową w łaty o niestandardowym kolorze.
Na Mikołajki (albo inną okazję z rodzaju prezentowych) lat parę temu wstecz, postanowiłam dawać tylko naturalne rzeczy, coby nie tylko ucieszyć obdarowywanego, ale też szerzyć pro-naturalną zajawkę. I tak też w torebce prezentowej z szarego papieru, do rąk mojej ówczesnej szefowej, trafiła doskonała czekolada. Wiecie, taki wypasik nad wypasiki w czekoladowym świecie: fair-trade, surowa, organik, z mlekiem kokosowym, laską wanilii i innymi bajerami.Kiedy po kilku dniach zapytałam jak smakowała, obdarowana dama odpowiedziała, że jak na niby-czekoladę, to całkiem niezła. Zrozumiawszy, że na siłę nie można uszczęśliwić nawet siebie, oszczędziłam sobie tłumaczeń i z poczuciem niespełnionej misji wróciłam do pracy. Szczęśliwie nie wszyscy ignorują potencjał i walory smakowe surowego kakao otwierającego przed podniebieniem podwoje rozwijającego się aromatu, od lekkiej kwasowości po ponętną słodycz. I z tego powodu mam dla Was czekoladowy prezent: przepis na gorącą, aksamitną czekoladę – miłość w płynie.
Surowe kakao – czyli kakao raw – tłoczy się na zimno z nieprażonych ziaren kakaowca. Dzięki temu procesowi nie tylko zachowuje się jego właściwości odżywcze, ale także zatrzymuje żywe enzymy i usuwa nadmiar masła kakaowego, czyli tłuszczu. Komercyjne kakao najczęściej powstaje przez prażenie ziaren w ultra wysokiej temperaturze, odtłuszczanie i dosładzanie celem zabicia gorzkiego aromatu. W ten sposób kakao nie zachowuje wartości odżywczych, a pozostaje jedynie słodkim, rozgrzewającym napojem.
Ale nie taką zwykłą, tylko czekoladę, która balansuje hormony (i nie tylko!). Uwaga – ten napój stanowi afrodyzjak, a wypity rano daje zastrzyk energii!
2,5 szklanki niedosładzanego mleka roślinnego (na przykład migdałowego) 4 łyżeczek sproszkowanego surowego kakao 2 łyżeczek macy 4 łyżeczek chia 6-8 daktyli bez pestek kilku kropli organicznego ekstraktu z wanilii szczypty soli morskiej
Ces’t si bon! Źródło: 1
uściski:)
Powiązane artykuły
Komentarze
Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Koniecznie zobacz ten film, zobaczcie go może nawet razem Don Jon (2013) Wkrótce odpowiem Ci najprawdopodobniej wpisem/filmem Nic się złego…
Mówisz o mnie.. mnie się właśnie trafiła ta podłoga.. mój ukochany, jeszcze do niedawna mężczyzna po 4 latach bycia razem…
Buaaaaa, jest też grupa ućpanych 😘😜🙌
Ostatnio doktorka matematyki poprosiła mnie o przepisy na eliksiry oczyszczające i odżywiające. Od razu przyszedł mi na myśl Twój blog.…
Słucham właśnie „all I want for Christmas is you” i trafiłaś tą czekoladą w moje serce <3
Wow, no to narobilas mi smaka Pepsi. Chcę, chcę, chcę 🙂
Skąd pewnośc, że kakao jest dosładzane by nie było gorzkie? Ja faktycznie kupuję niestety odtłuszczone kakao (tylko takie jest dostępne w sieciówkach) ale ani słowa na opakowaniu o tym, że było dosładzane. W smaku jest gorzkie….
Takie kakao produkowane z kuchu kakaowego nie powinno być niczym dosładzane. Owszem zawiera cukry, ale te naturalnie występujące w ziarnach kakaowca. Jest tylko jedno ale… Dożyliśmy czasów gdzie pomysłowość producentów „żywności” jest niczym nieograniczona. Nie wiadomo, co jest wepchane do pudełek stojących w sklepach spożywczych. Etykietom też nie bardzo można wierzyć.
Spośród wielu produktów spożywczych poddawanych obróbce radiacyjnej najczęściej napromieniane są przyprawy, ziarno kakaowe, kurczaki, suszone daktyle, owoce mango, ziemniaki i cebula, nasiona roślin strączkowych (np. groch, fasola), ryż, zboże, surowe ryby i przetwory rybne oraz owoce ( papaja i truskawki). Raczej cokolwiek z marketu nalezy traktować jako truciznę .
Emanuelo droga, właśnie szukam czegoś rozgrzewajacego na chłodne poranki. Tęsknię za słońcem, letnim wiatrem i czereśniami, a ponieważ mam naturę śniącej na jawie marzycielki to jest mi czasami bardzo smutno i myślę, że tylko czekoladowy napój ukoi mój ból. Czasami też ogarnia mnie uczucie ogromnej pustki, jakiś żal rozdzierający serce na strzępy i rozpacz. Ale wiesz? Ja lubię ten stan oderwania od rzeczywistości. Czasami myślę, że mam nie po kolei w głowie, no bo kto normalny godzinami może patrzeć w chmury, słuchać skrzypiec i myśleć o niebieskich migdałach? A kubek gorącej czekolady pozwoli mi się jeszcze głębiej zatopić w marzeniach, mam tylko nadzieję, że wynurzę się na czas, bo jutro mam pranie :-). Zasyłam pozdrowienia Gosia.
Kiedyś próbowałam samego kakao z macą i niestety nie wyszło najlepiej. Maca osiadła na dnie zmieniając się w niezjadliwą papkę. Fajny pomysł z tym zagęszczeniem daktylami i chia, na pewno wypróbuję bo wielbię takie słodkości.
A jak zmodyfikować ten napój, żeby był ok dla dzieci? Maca out domyślam się, czy coś jeszcze?
Robiłam już taką gorącą czekoladę, ale bez chia i macy, za to polecam jeszcze dodać odrobinę cynamonu. Jest przepyszna i bardzo polecam! Muszę dzisiaj ją powtórzyć 😀
Uczeni odkryli tajemnicę kubańskiej długowieczności. Aby przeżyć 100 lat należy trzymać się trzech zasad: regularnie uprawiać seks, pić kawę i palić papierosy.” 😉 ”
🙂
To ja tylko kawę wybieram.?
Ci uczeni to chyba amerykańscy ?
Raczej na pewno, a opowiadał o tym białoruski, cały artykuł na jego stronie, dużo
ciekawych ciekawostek o długowieczności. 🙂
”Tajemnice ludzi długowiecznych”
„Szarlatan – jest to znachor udający lekarza, który wysyła nas do Nieba. Prawdziwy lekarz daje nam umrzeć śmiercią naturalną.” Jean de La Bruyere
„Reputację lekarzy tworzą sławni ludzie, którzy zmarli pod jego opieką” – George Bernard Shaw.
Ladne?
a co myślicie o karobie ? ja karob czasem zjadam. lubie go mieszać z pestkami słonecznika, dyni i można też dodać olej kokosowy 🙂 taki „zdrowy” słodycz
czy karmiąc piersią można pić macę?
powstrzymaj się
A ja uwielbiam po prostu na gorąco ( ale nie wrząco 😉 )organic kakao, chili i cynamom – na wodzie. Omnomnomnom! Słodzić nie trza, jest takie pyszne, gorzkawe i rozgrzewające. Entuzjastką czekolady nigdy nie byłam, wręcz przyzwyczaiłam się do reakcji niedowierzających mi ludzi, gdy mówiłam, że za nią nie przepadam. Ale gorzkie kakao mnie podbiło 😉
Za to się pochwalę aż swoimi wspaniałymi Przyjaciółmi (którzy oczywiście nieco frajdy i ubawy mieli z moich raw wyczynów). Otóż znając mnie, także wpadli na pomysł Mikołajkowy, ograniczając się jedynie do organic, fair trade, a nawet niby raw słodyczy 😉 Pech chciał, że dla mnie nawet taka czekolada jest za słodka, co skwapliwie przed nimi ukryłam, częstując nią Mamę. Z Przyjaciół za to jestem dumna, bo sami przerzucili się na alternatywne słodkości 😉
kurcze, ja próbuje odstawić sie od codziennej kawy. musze mieć zamiast cos pysznego i gorącego. robiłam sobie już 2 razy złote mleko Emanueli, z mlekiem kokosowym 22% tłuszczu, z puszki. jest pyszne, i nawet bez jakiegokolwiek słodzidła. Myślę że lepsze takie w puszce kokosowe od tych napojów mlecznych w kartonach- migdałowych, ryżowych czy kokosowych ? Ty Emanuelo czego używasz powiedz? nie wiem jakie wybrać najlepsze ? (w sensie najzdrowsze…) he ?
czy ziarna kakaowca które sobie sam obiorę i zmielę są naturalną formą i dotarcie do ” źródła” czy faktycznie muszę szukać RAW ?
musi być raw, ale są ziarna surowe
W jakie przyczyny całować w przypadku nieregularnej miesiączki?
Sprawa wyglada tak, ze zona ma tak od samego początku ze sa cykle praktycznie regularne i przeważnie co drugi jest wydłużony nawet o 2-4 miesiące.
Jedna ciąża jest już za nią i nawet lekarz był zdziwiony ze przy takich miesiączkach w sumie szybko udało się zajsc w ciaze, może to zasługa macy, nie wiadomo, ale sporo jej przed brała.
Jak lekarz ja badal w ciąży to jajniki były ok czyli pcos odpada?
Teraz po zakończeniu karmienia znów miesiączka się przedluza robiła badania i prolaktyna tsh sa w normach, ale tez zona zaczęła brać mace.
Prolaktyna jest nieco powyżej minimum, możliwe ze maca ja pociągnęła w górę?
Zobaczymy za jakiś czas.
Ogólnie zamierza isc do lekarza ale w necie piszą ze najczęściej dostanie się tabletki antykoncepcyjne, albo antydepresanty jeśli to przez przysadke.
Dzięki za odp
albo antydepresanty jeśli to przez przysadke.”
A jaki to ma związek”
Atakujemy przysadkę chemią ?!
Coś w deseń ze jeśli to przysadka to powoduje również rozdrażnienie i wtedy żeby złagodzić ten objaw. Dlatego właśnie szukam jakiegoś tropu na wstępna autodiagnoze żeby nie dsc się wrobic
Clark podaje przysadkę jako główny czynnik chorobowy i hormonalny,
i podaje sposoby regulacji:
PROFILAKTYKA I LECZENIE WSZYSTKICH CHORÓB NOWOTWOROWYCH
A wiec tak.
Lekarz stwierdzil policystyczne jajniki.
I powiedzial w ten sposob, ze albo terapia antykoncepcyjnymi, albo wywolywanie miesiaczki wtedy kiedy bedzie sie przedluzac.
Co oprocz macy moze pomoc w tym temacie?
Ta ksiazka pani Clark tez sie zalapie w ten temat? Bo zastanawiam sie nad kupnem
Książka omawia te problemy i wiele innych, szukajcie przyczyny:
http://www.pepsieliot.com/czy-na-pewno-musimy-byc-grube-zeby-miec-pcos/
http://www.pepsieliot.com/czy-to-mozliwe-by-niedoczynnosc-tarczycy-po-prostu-zniknela/
Grzegorzu a masz jakiś dobry sposób na pozbycie się stanu zapalnego z palca u stopy po wrosnietym paznokciu? Tez pacjentem zona, wrosl jej się paznokieć, obciela bo wyrósł niby ładnie znowu, ale opuchlizna ciągle jest
Jak zawsze moczenie alkalizujące, soda, sól, magnez (ten może szczypać)
Smarować rycyną i naprzemiennei doskonałym DMSO.
Przeczytałem większość artykułów na blogu na temat pcos, tarczycy itp.
Mam jednak pytanie bo zona wyczytala gdzieś ze siemię lniane jest dobre na żołądek i niby w przypadku pcos, a znalazłem wpis na blogu ( 10 wątpliwej żywności) i tam tego pepsi nie poleca. Coś się zmieniło do tego czasu w najnowszych badaniach, czy nadal lepiej tego unikać?
Ogólnie żywność typu groch, fasola, soczewica itp lepiej odstawić ze względu na fitoestrogeny?
odstawić
W jedzeniu raczej bez związku, wystrzegać trzeba się ksenoestrogenów.
C’est si bon 🙂
Emanuela, Pepsi to ja już się zgubiłam: cukry (daktyl) i tłuszcze (mleko) w jednej szklance? to można te szejki na mleku roślinnym czy nie? 🙂 ratunkuuu
Rejczel ludzie są różni, moje paradygmaaty niekoniecznie muszą przestrzegać wszyscy inni na tym blogu, nie traktuj nas wszystkich jedną miarką, żadne z nas nie stosuje tej samej diety. Po to są podani autorzy na końcu, żeby wiedzieć, że nie napisałam tego ja. Uważam, że jakiś tam wyskok i zrobienie sobie czegoś zupełnie nie z moich przykazań, jeszcze nikomu nie zaszkodziło. Życie to nie jest ortodoksja, trzeba wprowadzić trochę rewizji. Ja jestem ascetką, od wielu lat żyję w ascezie, bardzo długo poszczę, jem surową dietę niskotłuszczową, i organiczną, ale nie znaczy to, że wszyscy mają tak żyć, ja takich rzeczy doświadczam. Zwróć się z tym pytaniem tylko do autorki posta, do Emy, ciekawe co Ci odpowie.
Pepsiku Kochany, rację masz – jak zawsze! ❤️ Ja z pełnego zaufania do Ciebie rozłączam jak umiem cukry i tłuszcz. Będę wdzięczna za wskazówki co do mojego „menu” 😉
Z niecierpliwością czekam na zdanie Emy w temacie.
A czy zamiast kakao można dać karob? I co zamiast chia, żeby zagescic?
oczywiście, karob doskonały, baobab?
Dziękuję ?