Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Ludzkie kubeczki smakowe są naturalnie zaprogramowane by kochać cukier. Z perspektywy ewolucji słodki smak jest sposobem natury na sygnalizację zerowej lub niskiej toksyczności produktu i zwróceniem uwagi na to, że roślina jest dobrym źródłem energii. Dla naszych odległych przodków słodycz była kompasem pomocnym w odnajdowaniu bezpiecznej żywności. Niestety, chociaż naszym antenatom ten smak pomagał przetrwać, obecnie stanowi jedną z przyczyn problemów zdrowotnych zachodniej cywilizacji.
I tak oto mamy lucumę. Lucuma to peruwiański owoc nazywany „złotem Inków”. W rejonie Andów od tysiącleci stanowi ona nie tylko przysmak, ale także składnik istotny dla tradycyjnego ziołolecznictwa. Owoce lucumy są bardzo słodkie. Ich smak przyrównuje się do połączenia syropu klonowego, karmelu i batata, podczas gdy zapach zbliżony jest do dojrzałej gruszki. Lucuma zawiera β-karoten, niacynę, potas oraz wapń, a także przeciwutleniacze jak katechiny i epikatechiny. Jej zaletą jest też niski indeks glikemiczny (IG=5). W rejonie Andów stosowaną ją także jako substancję leczniczą, która – jak wierzono – działała przeciwgrzybiczo, antybiotycznie i przeciwdrobnoustrojowe. Ma ona także poprawiać trawienie. Wszystkie te właściwości, od stuleci sprawdzone, potwierdza obecnie nauka czyniąc lucumę jednym z najgorętszych superpokarmów! (1) Połączmy lucumę z ananasem, który dzięki zawartości bromelainy wspomaga trawienie i zmniejsza stany zapalne, w tym stany zapalne jelit. (2) Dodajmy do tego szczyptę cynamonu, który zmniejsza apetyt, obniża poziom glukozy we krwi i poprawia parametry lipidowe krwi. (3) Jeśli wzbogacić to o limonkę wspierającą detoksykację organizmu i imbir, który wspiera zdrowie jelit, zmniejsza wzdęcia oraz rozbudza kubki smakowe i stymuluje produkcję soków trawiennych, powstanie koktajl idealnie wspomagający trawienie. (4)
– 1½ szklanki ananasa, – 2½ łyżki soku z limonki, – 1 łyżeczki cynamonu cejlońskiego, oczywiście, że polecamy nasz cynamon – pokrojonego w plasterki kawałka imbiru długości ¼ kciuka, – 1 łyżeczki sproszkowanego korzenia lucumy, ta organiczna lukuma jest doskonała – 1 szklanki lub więcej wody. Zmieszaj wszystkie składniki w blenderze. W razie potrzeby dolej wody do uzyskania odpowiadającej Ci konsystencji. Napój pity z rana pobudza trawienie i działa energetyzująco.
uściski:)
Źródła: (1) healthline.com/nutrition/lucuma-benefits (2) webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-895/bromelain (3) medicalnewstoday.com/articles/318386.php (4) healthline.com/health/food-nutrition/lime-water-benefits
Powiązane artykuły
Komentarze
Poniekąd przyłapałam i zaczęłam drążyć, to się przyznał..
Koniecznie zobacz ten film, zobaczcie go może nawet razem Don Jon (2013) Wkrótce odpowiem Ci najprawdopodobniej wpisem/filmem Nic się złego…
Mówisz o mnie.. mnie się właśnie trafiła ta podłoga.. mój ukochany, jeszcze do niedawna mężczyzna po 4 latach bycia razem…
Buaaaaa, jest też grupa ućpanych 😘😜🙌
Ostatnio doktorka matematyki poprosiła mnie o przepisy na eliksiry oczyszczające i odżywiające. Od razu przyszedł mi na myśl Twój blog.…
Pytanie. Dzieci calymi dniami jedliby koktajle. Rano mango banan pomarancza, a wieczorem zamiast kolacji (zazwyczaj byly kasza jaglana lub platki owsiane/ryzowe na wodzie) – wola ostatnio shake jak rano lub ananas banan pomarancza maliny lub truskawki. Po szkole tez shake najchetniej.
Dzieci raczej 3x bez – nabialu, cukru, miesa. Sporadycznie kotlety z piersi podobno szczesliwego kurczaka podobno bez antyboli. Obiady to zupy na rosolach, ryz z jajkiem, sporadycznie ziemniaki. Przekaski owoce i orzechy, gorzka czekolada.
Nie zabraknie im czegos? Bialka? Nie za bardzi lubia cieciorke czy soczewice.
Te shaki to nie za duzo wegli? Na noc? Spia super 10-14h.
Zbilansowana to dieta czy nie? Narazie sa super zdrowi, ale wiadomo – bledy zywieniowe potrafia wyjsc po latach.
dosypuj do koktajlu białko groszku This is BIO, mamy też organiczny rice protein, lub hemp protein This is BIO, naprzemiennie, po łyżeczce kopiatej
Super. Od dawnego czasu chcialam sprobowac hemp protein. A ktory ma najbardziej neutralny smak?
polecam Ci nasz https://thisisbio.pl/konopie-hemp/138-hemp-protein-100-organic-210g-this-is-bio-5905344040215.html
Of course od was. Zle napisalam -ktpre z tych bialek – hemp, rice czy groszek ma najbardziej neutralny smak, to od tego zaczne dla dzieci.
wszystkie mają neutralny, a po zmieszaniu z owocami, i mlekiem migdałowwym, uznają że są pyszne, przy czym, jak biorą Omega s KIds TiB, to bierz albo brązowy rice, albo zielony pea
Thx! :*
Dlaczego nie mozna laczyc omega z bialkiem konopnym? Biore ja omega TiB i dziecko omega kids a do koktajlu dorzucam konopne….nie jemy miesa
dlaczego nie można łączyć? chodzi o tłuszcz i cukier