Dyplomowany specjalista od spraw ODNOWY PSYCHOSOMATYCZNEJ mgr Grzegorz Lewko
poleca doskonałą linię pokarmów i suplementów diety This is BIO
poleca doskonałą linię pokarmów i suplementów diety This is BIO
z miłością do Kiszonki
We wpisie znajdziesz 4 przepisy na:
1. MAROKAŃSKA CIECIERZYCA I GULASZ WARZYWNY
wraz z
Mieszanką przypraw RAS EL HANOUT
2. DOMOWE MLEKO KOKOSOWE
3. WRAPY Z SAŁATY AZJATYCKIEJ
and
4. BROWNIE ORZECHOWE POTRÓJNIE CZEKOLADOWE BEZ MĄKI!
Jak katarzynka, sorki, katarynka znowu i znowu wracam do poszukiwań najlepszej diety dla hiper ambitnych dziewczyn z Hashimoto.
Jeśli więc jesteś dostrojona do społeczności internetowych związanych ze zdrowiem tarczycy z pewnością usłyszysz o Paleo (zwane dietą przodków) ze sporą podażą białka (niezbędnego do „podkręcania” T3 aktywnego hormonu tarczycy, oraz wspierania konwersji T4 do T3) i masą całej organicznej, lub dzikiej żywności.
A zapewne o diecie AIP (autoimmunologicznym protokole) też usłyszysz.
Są to diety pomagające wyleczyć wyściółkę jelit, która jest krytyczna dla osób z jakąkolwiek manifestacją autoimmunizacji.
Ale można założyć, że przynajmniej część z Was jest już poza wstępną fazą diagnostyczną.
I że rozpoczęłyście już program leczenia, w tym nade wszystko odpowiednią dietą odbudowującą tkankę łączną jelit, oraz że wyeliminowałyście wszystkie alergeny na czele z glutenem.
Chodzi o to, że być może po prostu potrzebujesz teraz jakichś przepisów, aby trzymać tarczycę i system odpornościowy w dobrej kondycji przez dalsze lata.
Przecież nie będziesz przez całe życie na diecie Paleo, tym bardziej, że ogromna większość twardych badań została przeprowadzona na mężczyznach i dla mężczyzn.
Nie mają oni totalnej nierównowagi hormonów w okresie około miesiączkowym, bo najczęściej nie mają miesiączek wcale, oraz nie muszą zjeść w tym czasie dużej ilości węglowodanów, bo inaczej zwariują.
Trudno też byłoby, i zupełnie nie jest wymagane, aby całe życie być na protokole autoimmunologicznym AIP, chociaż można.
Na początek wrzucam 4 proste przepisy z książki Lisy Markley & Jill Grunewald (udzielającej rezolutnego wywiadu w temacie Hashimoto) „The Essential Thyroid Coocbook”
Autorki zapewniają, że przepisy są bardzo atrakcyjne, proste i nadają się dla WSZYSTKICH.
Czyli dla doświadczonych weteranów zarządzania autoimmunizacją i leczenia trawiennego, jak i dla tych, którzy lubią ze smakiem wszamać coś prozdrowotnego, oraz wszystkich pomiędzy.
Aby spełnić to założenie wiele przepisów jest zgodnych z Paleo i AIP lub zawierają Paleo i/lub adaptacje AIP.
Czyli można prostym zabiegiem usunąć z przepisu, lub zamienić na inny składnik, który akurat pasuje do Twoich założeń żywieniowych na Twoim etapie Hashimoto, czy innych chorób.
I ten składnik jest w przepisie wyraźnie oznaczony.
Ten aromatyczny gulasz jest doprawiony cenioną marokańską mieszanką przypraw o nazwie *Ras el Hanout.
Ale nie musisz jej kupować, gdyż podam Ci na nią *przepis poniżej, a jest mega ważnym dodatkiem do dania, bo tworzy dobrze wyważone PRZECIWZAPALNE, rozgrzewające curry i o lekko słodkim smaku.
Składniki odżywcze w ISTOTNYCH ILOŚCIACH zawarte w tej potrawie:
Witaminy, minerały:
A (beta karoten), B2, B6, C, E, Wapń, Miedź, Żelazo, Magnez, Mangan, Selen, Cynk, Ly
Potrawa może być jedzona przez:
Lecz aby był spełniony 3 warunek: należy WYELIMINOWAĆ z przepisu na przyprawę Ras el Hanout: paprykę i pieprz cayenne (bo są to psiankowate)!
Lecz aby był spełniony warunek 2 Adaptacja Paleo: pomiń komosę ryżową i ciecierzycę i dodaj gotowanego kurczaka (opcjonalnie)
Czas
Uwagi kucharza:
W tym przepisie użyj pomarańczowego kalafiora, jeśli jest dostępny, aby dodać więcej fajnego koloru i karotenoidów.
Jeśli chcesz zwiększyć ilość swoich poranków,
Nie zapominaj zaczynać dnia od 4 szklanków🙂
Nazwa tej cenionej marokańskiej mieszanki przypraw sugeruje, że jest to „najwyższa półka”, jaką sprzedawca przypraw ma do zaoferowania.
Smak mega rozgrzewający, cynamon, goździki i gałka muszkatołowa również dodadzą przyjemnie słodkich nut.
Uwaga kucharza:
Z tego przepisu wyjdzie 2 razy, albo 3 razy więcej przypraw niż użyjesz do gulaszu z ciecierzycą.
Trzymaj mieszankę pod ręką do marynat, możesz też natrzeć nim kurczaka, ryby lub jagnięcinę, oraz oczywiście używaj jako przyprawę
do gulaszu.
Zaskakująco łatwo jest zrobić własne mleko kokosowe z suszonego kokosa.
Ulubiony sposób na delektowanie się tym smakiem to dodawanie tego mleka roślinnego do smoothie, czyli z polska szejka;)
Ale świetnie sprawdza się również jako kremowy płyn do gotowania gorących płatków śniadaniowych, albo może być bazą do sosów inspirowanych kuchnią tajską,
Możesz po prostu schłodzić i wypić na zimno z wysokiej pięknej szklanki.
Adaptacja AIP:
Pomiń opcjonalny ekstrakt waniliowy.
Składniki
Przygotowanie
Uwagi kucharza:
Te rozkosznie aromatyczne „pakunki” z sałaty są bardzo proste w przygotowaniu, co czyni je świetną opcją dla bogatego w składniki odżywcze posiłku w Twoim napiętym tygodniu ponad ambitna Hashimotko, i nie tylko.
Aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku, skrop potrawę sosem kokosowo-orzechowym.
Składniki odżywcze w ISTOTNYCH ILOŚCIACH zawarte w tej potrawie:
Witaminy, minerały:
Witamina A(beta karoten), B2, B6, B12, C, D, E, Wapń, Miedź, Żelazo, Magnez, Mangan, Selen, Cynk
Adaptacja dla Paleo:
Zastąp sos kokosowy aminos sosem sojowym tamari bez glutenu
Podawaj z sosem orzechowym (do dodania według indywidualnego gustu).
Wszyscy uwielbiają dekadenckie czekoladowe ciasteczka i te nie są wyjątkiem.
Zawierają trzy różne czekolady bogate w magnez!
Idealnie wilgotne i lepkie w połączeniu z satysfakcjonującą chrupkością, po prostu jedz, jedz i podwój porcję!!:):)
Składniki odżywcze w ISTOTNYCH ILOŚCIACH zawarte w tej potrawie:
Witaminy, minerały:
Witamina B6, E, Miedź, Żelazo, Magnez, Mangan, Cynk, Rv
Adaptacja Paleo:
Pomiń chipsy z ciemnej czekolady, jeśli obawiasz się tej małej ilości cukru trzcinowego.
Przepis na 12-16 ciasteczek
Notatka od kucharza:
Ten przepis zawiera masło migdałowe, ale równie dobrze można go zrobić masłem z nasion słonecznika, jeśli to orzechy (alergen) są problemem.
Jeśli masło orzechowe lub z nasion jest rzadkie lub tłuste, pomiń dodatkowy składnik w postaci oleju kokosowego lub masła ghee.
owocek
Powiązane artykuły
Komentarze
z miłością do Kiszonki
ściskam i też Cię kocham
Pepsi kocham Cię! Nawet nie wiesz ( choć pewnie wiesz) jak przez ten ostatni rok mi pomogłaś!!! Czytam czytam czytam…
Hej Mon, zupełnie nie ma się czym martwić, że treningi sprawiają taką przyjemność, tak ma być i to jednak jest…
Rewelacyjny tekst i film - odsłuchane trzy razy przez jedną kiszonkę, padł rekord :-) Więc się nie rozwodzę, nie ma…
Polecam bardzo SKUTECZNY
program JEM I CHUDNĘ
z przerywanym postem:)
Twój Shake Shake TiB
Rzeźbienie i ubijanie ciała!
Hejka Pepsi, fajny przekaz o depresji na facebooku, dzisiaj słuchalam podczas spaceru i sie zabieram we drożenie w zycie. Pozdrowka
dziękuję za miły komentarz, ściskam
a ja tu widzę połączenia tłuszczów z węglami (zwłaszcza pierwszy przepis), syrop klonowy, gdzie w innym artykule mówiłaś, że syropy z agawy i inne wyizolowane cukry są bee, biało+tłuszcze (ostatni przepis)…. no nie wiem co o tym myślec
Tak, bo ludzie tego nie przestrzegają, jedzą ciasta, drożdżówki,bułki z masłem, a to nie są moje przepisy, tylko zacytowane z bestsellerowej książki „The Essential Thyroid Coocbook”.. Skoro ludzie to jedzą, a „normalna dieta” zawiera 30% tłuszczu, to niech sobie przynajmniej zjedzą w ramach tego najzdrowiej jak można.